ГМО - это ″просто″ метод селекции?
Отвечая на вопросы в ветке соцсети Reddit «Ask Me Anything» Билл Гейтс назвал генетически модифицированные организмы «совершенно здоровыми», пишет Business Insider. И что техника их создания является важным инструментом в борьбе за прекращение голода и недоедания в мире.
Взгляд Гейтса может показаться несколько противоречивым, так как многие считают, что генетически модифицированные продукты опасны.
Но ученые, изучающие ГМО, согласны с ним!
Национальная академия наук, Американская ассоциация содействия науке и Европейская комиссия публично заявили, что генетически модифицированные продукты безопасны для употребления.
В большом исследовании 2013 года по ГМО не было обнаружено «существенных опасностей, непосредственно связанных с использованием генетически модифицированных культур».
И почти вся еда, которую мы едим сегодня, генетически модифицирована каким-то образом. Десятки культур, от кукурузы до арбуза, селективно размножались в течение тысяч лет, чтобы приобрести черты, которые мы считаем желательными, например, большое количество сладкой, съедобной мякоти или небольших семян.
И многие другие продукты - некоторые из них - лекарственные - не существовали бы без генетически модифицированных ингредиентов.
Это, например, инсулин, лекарство необходимое людям с диабетом, и, например, хлопок для изготовления рубашки. Он тоже генетически модифицирован.
Несколько экспертов говорят, что процесс генетической модификации является лишь методом размножения. На это нацелены и другие недавние достижения в сельском хозяйстве.
«Во всем есть ДНК, так что удачи с этим», сказала Элисон Ван Эненнаам, профессор генетики животных в Калифорнийском университете в Дэвисе.
Но люди по-прежнему боятся ГМО. В последние годы компании представили более 43 000 продуктов в проект Non-GMО, который сертифицирует продукты, не содержащие генетически модифицированных ингредиентов.
И продажи таких продуктов стремительно растут - выручка составляет более 22 миллиардов долларов в год, сообщает организация.
А как вы относитесь к ГМО?
/* */