Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202007/627894-1594654277.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Рецепт фрикаделек из тыквенных цветов – это потрясающая идея использования растительности в приготовлении аппетитных яств. Он прост и быстр, а результат действительно великолепный: вы получите вкусное второе блюдо на обед. Цветки тыквы мне часто привозит моя свекровь с дачи, поэтому я почти каждую неделю готовлю эти фрикадельки. Как их состряпать, расскажу далее.
Составляющие
Для создания двух порций вам нужно иметь:
- 20 цветов тыквы;
- 50 г тертого пармезана;
- 1 ломтик хлеба для сэндвичей;
- 2 яйца;
- 50 г панировочных сухарей + для теста;
- 2 листика базилика;
- соль поваренную;
- масло оливковое.
Как готовить?
Для создания тыквенных цветочных фрикаделек выполните следующие действия:
- Сперва очистите цветы: удалите основание (со стебля и листьев) и внутренний пестик.
- Вымойте цветы тыквы, обсушите и порежьте на мелкие кусочки.
- Положите их в миску с сухарями, нарезанным хлебом и базиликом, 1 цельным яйцом, желтком, сыром и солью и хорошо перемешайте.
- Мокрыми руками сформируйте фрикадельки диаметром 4-5 см, затем обмакните их в оставшийся яичный белок, а после обваляйте в сухарях.
- Нагрейте немного масла на сковороде, выложите в него фрикадельки и жарьте их на среднем огне, периодически переворачивая.
- Как только яство приобретет золотисто-коричневый цвет, переложите его на блюдо.
Слегка охладите тыквенные цветочные фрикадельки и начинайте трапезничать. Вы можете к ним подать сметану, простоквашу или мед. Если вы желаете плотно пообедать, сочетайте это блюдо с картофельным пюре или любыми кашами. Фрикадельки из цветков тыквы можно также есть просто с чаем или молоком.
Немного о тыкве
Тыкву употребляли в пищу еще ацтеки. Они очищали плод и варили его кожуру до готовности. Мексиканцы начали первыми выращивать это растение. Они срезали верхушку тыквы и наполняли созданный таким образом сосуд пчелиным медом, молоком, специями, а после запекали его в золе. В итоге у мексиканцев выходило весьма аппетитное и питательное блюдо.
Сегодня тыкву употребляют в виде продукта диетического питания. После термообработки яства из тыквы отлично усваиваются организмом.
/* */