Многие ценители рыбных блюд предпочитают хека. Но как его приготовить, чтобы он получился сытным и необычным одновременно? Способ обычной жарки некоторым приелся, поэтому люди ищут новые варианты приготовления.
Как насчет фаршированного хека креветками и грибами? Это блюдо действительно получается невероятно вкусным, а также нежным. Оно может подойти даже для праздничного стола.
Ингредиенты
Итак, что же нам понадобится для того, чтобы приготовить фаршированного хека?
- Филе хека - количество зависит от порций, предпочтительно 6 штучек.
- Шампиньоны или любые другие виды грибов - около 200 грамм.
- Картошка - 2-3 штучки.
- Петрушка для украшения.
- Креветки, которые вы заранее очистили, - 20-30 штучек (зависит от их размера).
- Масло оливковое.
- Перец черный.
Процесс готовки
Итак, начните с картофеля. Почистите его и нарежьте на кружочки (0,5 см в ширину). Добавьте в них немного оливкового масла и поставьте в микроволновую печь на минут 8-10.
Далее промойте грибы и также тонко их нарежьте. Отложите пока продукт.
Далее переходите к хеку. Разморозьте его, если нужно, после чего хорошо промойте и подсушите. Используйте для этого обычные салфетки, чтобы промокнуть рыбу.
Посолите хека, поперчите, а потом выложите на противень, а сверху на каждое филе выложите грибы. Несколько филе оставьте, чтобы их поместить поверх начинки.
Следом идут креветки. Их не нужно солить, просто хорошо очистите. Выложите немного на каждое филе.
После этого возьмите картофельные кружочки и разложите их по противню рядом с филе.
Далее покройте слой креветок петрушкой, а потом накройте каждый кусочек еще одним кусочком филе. Перемотайте каждую порцию нитью, чтобы блюдо не распадалось.
Разогрейте духовку примерно до 200 градусов, после чего поставьте противень с фаршированным хеком внутрь и выпекайте полчаса. Все зависит от того, насколько пропекается рыба и картошка.
Когда будете подавать блюдо на стол, выложите каждый кусочек по отдельности, убирая с него нитку. Закрепите каждое филе шпажкой, а вокруг разложите картофель. Приятного аппетита!
/* */