И можно ни о чем больше не ″париться″.
Сегодня мы съедаем намного меньше клетчатки, чем необходимо нашему организму. Все из-за увлечения фаст-фудом, переработанной и жирной пищей, в которой остается все меньше волокон, пишет The Atlantic.
Опрос владельцев ресторанов, проведенный в 2007 году, показал: фрукты и овощи стоят слишком дорого, чтобы готовить из них основные блюда.
Огромные проблемы, по их мнению, принесет также и маркировка определенных пунктов меню надписью "Более здоровый выбор".
Недавние исследования на мышах показывают: диета с низким содержанием клетчатки вызывает воспаление в кишечнике.
Ученым известно, что племена охотников и собирателей в Танзании, которые употребляют около 100 гр клетчатки в день, имеют гораздо более разнообразный состав микрофлоры кишечника, чем жители Запада.
Люди, страдающие ожирением, употребляют меньше клетчатки, чем люди с нормальным весом.
Было доказано, что клетчатка снижает риск рака молочной железы и продлевает жизнь.
Помните: рекомендуемая норма клетчатки в день - 30 грамм.
Добавьте к вашему рациону всего несколько продуктов из списка, и вы почувствуете огромную разницу.
Размещены они в этом списке в порядке увеличения уровня содержания клетчатки.
19. Перловка. Содержание клетчатки в половине стакана вареной перловки - 3 грамма.
18. Апельсины. Содержание клетчатки в одном очищенном апельсине - 3,1 грамм.
17. Бананы. Содержание клетчатки в одном очищенном банане - 3,1 грамм.
16. Морковь. Содержание клетчатки в одном стакане сырой моркови - 3,6 грамм.
15. Какао-порошок. Содержание клетчатки в 2 столовых ложках какао-порошка - 4 грамма.
14. Картофель. Содержание клетчатки в одной вареной картофелине - 4 грамма.
13. Яблоки. Содержание клетчатки в одном яблоке - 4,4 грамма.
12. Паста из цельнозерновой муки. Содержание клетчатки в 1 стакане пасты - почти 4,9 грамм.
11. Цельнозерновой хлеб. Содержание клетчатки в одном ломтике - 4-5 грамм.
10. Груши. Содержание клетчатки в одной груше с кожицей - 5,5 грамм.
9. Гранаты. Содержание клетчатки в половине граната - 5,6 грамм.
8. Фасоль. Содержание клетчатки в половине стакане вареной фасоли - 5,7 грамм.
7. Тыква. Содержание клетчатки в одном стакане тыквенного пюре - 6,6 грамм.
6. Льняное семя. Содержание клетчатки в 2 ст. л. льняного семени - 7 грамм.
5. Зеленый горошек. Содержание клетчатки в 1 стакане отварного зеленого горошка - 7,2 грамма.
4. Ежевика. Содержание клетчатки в 1 стакане ежевики - 7,6 грамм.
3. Чечевица. Содержание клетчатки в половине стакана отварной чечевицы - 7,8 грамм.
2. Малина. Содержание клетчатки в одном стакане малины - 8 грамм.
1. Старый горох. Содержание клетчатки в половине стакана отварного гороха - 8,1 грамм.
Какие из этих продуктов уже входят в ваш рацион? Как думаете - вы употребляете достаточное количество клетчатки в день?
/* */