Если я не знаю, что именно приготовить на завтрак, обед или ужин, то обязательно беру пачку сосисок, которые сильно любит мой муж, и спокойно экспериментирую. На самом деле у меня есть довольно много интересных рецептов, в которых используются сосиски в качестве основного ингредиента. Так что в конечном итоге я могу приготовить невероятно вкусное блюдо за очень короткий срок времени. Причем оно порадует моих близких своими новыми, невероятными вкусами.
В этой статье я расскажу вам о некоторых рецептах, которые пользуются особой популярностью у моего мужа.
Суп с добавлением сосисок
Когда у меня в холодильнике остается всего пара сосисок, то становится понятно, что их количества не хватит для того, чтобы накормить всю семью. В таком случае я начинаю готовить вкусный и простой в приготовлении суп, который не потребует особых кулинарных навыков.
Для приготовления данного блюда вам потребуется подготовить следующий набор продуктов:
- пару-тройку сосисок;
- 3 картофелины среднего размера;
- морковь;
- репчатую луковицу;
- 120 граммов консервированного горошка;
- 70 граммов мелкой вермишели;
- 2 литра воды;
- соль и специи по вкусу.
Теперь о том, как приготовить само блюдо.
1. Первым делом почистите морковь и лук. Затем мелко нарежьте их (при желании морковь можно натереть на крупной терке). Обжарьте данные овощи в небольшом количестве масла.
2. Почистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Вскипятите воду в кастрюле. Как только она закипит, сразу же бросьте в нее картошку. Когда картофель будет почти готов, добавьте вермишель и варите пару минут.
3. Нарежьте сосиски на мелкие кружочки, а затем обжарьте их вместе с морковью и луком в сковороде. Затем положите получившуюся зажарку в кастрюлю вместе с консервированным горошком. Все приправьте.
Как только суп будет готов, нужно дать ему настояться примерно четверть часа, а затем можно подавать на стол вместе с хлебом и зеленью.
Фаршированные сыром и грибами сосиски
Когда я хочу порадовать своего мужа вкусным и необычным блюдом, то готовлю фаршированные сосиски. Поверьте, они получаются невероятно вкусными, но при этом не требуют использования особенных ингредиентов и большого количества сил и времени. Для их приготовления вам понадобится взять:
- 6-8 сосисок или сарделек;
- 150 граммов свежих грибов;
- 150 граммов сыра твердых сортов;
- репчатую луковицу;
- 2 ст. ложки майонеза;
- соль и черный перец.
Первым делом снимите с сосисок пленку, а затем разрежьте их вдоль и удалите часть содержимого, сделав достаточно небольшие углубления.
Затем займитесь подготовкой начинки. Для нее нарежьте лук тонкими полукольцами. Почистите грибы и нашинкуйте их тонкими пластинами. Обжарьте грибы с луком на растительном масле так, чтобы они приобрели приятную золотистую корочку. Кстати, серединки сосисок, которые вы вырезали ранее, также добавьте к зажарке и готовьте еще пару минут. Все приправьте.
Как только начинка будет готова, добавьте майонез к ней, все перемешайте, а затем нафаршируйте свои сосиски. Готовьте данное блюдо в предварительно разогретой духовке на протяжении четверти часа.
Горячие бутерброды с сосисками
Если мне нужно приготовить что-то на скорую руку в качестве закуски, то обычно я выбираю эти простые горячие бутерброды. Они отлично утоляют голод, а приготовить их невероятно просто. Для этого возьмите следующие ингредиенты:
- 3-4 сосиски;
- 8 ломтиков хлеба;
- большой помидор;
- 100 граммов твердого сыра;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 2 зубца чеснока;
- несколько веточек петрушки.
Помидоры и сосиски (при желании можете взять колбаски) нарежьте небольшими кубиками. Петрушку также нужно будет нашинковать. Затем смешайте все эти ингредиенты в миске, добавив чеснок и майонез. Все хорошенько перемешайте.
Возьмите противень и застелите его пергаментом. Выложите на него кусочки хлеба, сверху намажьте их получившейся начинкой. Присыпьте бутерброды натертым сыром. Готовьте закуску в духовке на протяжении 15 минут при температуре 180 градусов.
Сосиски в картофельной шубке
Рецепт этого блюда дала мне подруга. Я просто поразилась получившемуся результату, который невероятно сильно понравился всей моей семье. Для приготовления такого варианта "сосиски в тесте" вам нужно будет взять:
- 2 тонких лаваша;
- 200 граммов картофельного пюре;
- 6 сосисок;
- 100 граммов сыра.
Нарежьте лаваш равномерно такими кусками, чтобы по длине они были равны сосискам. Сыр натрите на мелкой терке. Затем на каждый кусочек лаваша выложите начинку из пюре. Аккуратно разровняйте ее ложкой, сверху присыпьте все тертым сыром. Затем положите поверх лаваша сосиску и сверните все в рулет. Полученные рулетики обжарьте на сковороде со всех сторон до получения золотистой корочки.
Борщ с сосисками
Однажды я решила поэкспериментировать и приготовила борщ с сосисками. Удивительно, но вкус они не только не испортили, но и сделали его более оригинальным.
Для приготовления борща возьмите:
- 3-4 сосиски;
- 2 картофелины;
- морковь;
- репчатый лук;
- 300 граммов белокочанной капусты;
- 1 свеклу;
- пару томатов;
- 1 ч. ложку уксуса;
- чеснок, соль, петрушку и лавровый лист.
Сначала займитесь подготовкой овощей. Лук, морковь и свеклу нужно очистить, а затем мелко натереть на терке. Эти овощи обжарьте на подсолнечном масле с небольшим добавлением специй и соли.
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками, нашинкуйте капусту. Томаты необходимо превратить в пюре. Отправьте картофель в кипящую в кастрюле воду, а затем выложите капусту. Варите все четверть часа.
Как только время выйдет, добавьте обжаренные лук, свеклу и морковь. Затем положите помидоры, чеснок и уксус. Сосиски нарежьте кубиками и также отправьте в борщ. Готовьте еще 15 минут. Примерно за 5 минут до готовности добавьте нарезанную петрушку.
/* */