Этот салат настолько прекрасен, что станет дополнением к любому столу! Внимательно читайте рецепт приготовления отличного салата с курицей и грибами, запоминайте его и делитесь им с другими хозяюшками!
Это блюдо - самая здоровая пища! С самого первого укуса оно вам понравится, ведь его подготовка довольно проста.
Нам понадобится
- 300 грамм куриного вареного или жареного куриного филе.
- Грибы (идеально - шампиньоны) - тоже 300 грамм.
- Вареные яйца (в зависимости от размера) - 4 или 5 шт.
- 2 плавленых сырка.
- Помидорки - 2 шт.
- Репчатый лук - по 2 головки.
- Чеснок - 2 зубчика.
В качестве соуса можно использовать домашнюю сметану или майонез. Но если хочется чего-то более разнообразного, воспользуйтесь моим вариантом - смешайте подсолнечное масло 180 мл с яйцом, 0,5 ч. л. соли, столько же сахара и горчицы, добавьте 1 столовая ложку лимонного сока.
Перед готовкой заранее положите рядом все необходимые ингредиенты, а сыр поместите в морозильник. Затем следует сковороду поставить на плиту для разогрева. Далее нужно промыть и просушить шампиньоны, а затем нарезать их на маленькие кусочки. Нарезанные грибы положите на сковородку и обжаривайте 10 минут, не меньше. Специи по желанию.
Займитесь луком, пока жарятся грибы. Вам следует почистить его и порезать мелко. Налейте в сковородку немного подсолнечного масла и нарезанный лук. Жарьте лук и грибы вместе, также минут 10, после чего выложите это в миску.
Отварные яйца нужно измельчить с помощью терки.
Порежьте курицу кубиками, измельчите на терке сыр и чеснок. В смесь сыра, яиц и чеснока добавьте соус.
Теперь соедините ингредиенты послойно: грибы - соус - курица - соус.
Украсьте салат помидорами и поставьте его в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
/* */