Сладкое лакомство для всей семьи.
Пражский торт — это изысканное шоколадное лакомство, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям. И хотя выглядит оно довольно сложно, готовить его просто!
Готовы попробовать?
Вот что вам понадобится:
Для теста:
- 1 б. сгущённого молока;
- 2 яйца;
- 1 ст. пшеничной муки;
- 1 ч. л. соды;
- 3 ст. л. какао.
Для крема:
- 2 ст. молока;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. муки;
- 1½ ст. сахара;
- 4 ст. л. какао;
- 250 г сливочного масла.
Сначала сделайте тесто:
1. В ёмкости для вымешивания теста хорошо размешать сгущённое молоко и яйца.
2. Добавить соду и муку с какао.
3. Замесить тесто и разделить на 2 примерно равные части.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов.
5. Испечь 2 коржа. Выпекая коржи, нужно следить, чтобы не подгорели, потому что из-за тёмного цвета теста оно может подгореть незаметно. Выпекать коржи примерно 20–30 минут.
6. Коржи остудить, каждый разрезать пополам.
Теперь — крем:
1. Муку смешать с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом.
2. Все хорошенько растереть, затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь.
3. Нагреть на медленном огне до закипания. Снять с огня и остудить.
4. Добавить какао и масло, взбить как следует.
Наконец — соберите торт:
1. Намазать кремом один корж. Положить на него второй и тоже намазать кремом.
2. Повторить то же самое с третьим и четвёртым.
3. Щедро смазать кремом не только верх, но и бока торта.
4. Можно сделать узоры и украсить торт кусочками шоколада.
Объедение!
/* */