Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202007/214530-1595359878.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Warning: getimagesize(https://www.navolne.life/images/202007/887769-1595359879.jpg): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 229
Warning: Division by zero in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 234
Насколько сильно вы любите пиццу? Многие люди относят ее к своим наиболее предпочитаемым блюдам. А некоторые с уверенностью заявляют, что с удовольствием заменят куском пиццы любой здоровый продукт в любое время дня. В связи с этим я подумала – почему бы не приготовить ее на завтрак? Эта идея кажется странной, но я нашла просто идеальный рецепт пиццы-яичницы.
Приготовив ее с утра, вы можете насладиться вкусным, теплым, хрустящим завтраком всего за 20-30 минут, если будете использовать тонкую разновидность теста. Однако можно подготовить основу из толстого теста, предварительно запечь ее и положить в холодильник на ночь, а затем просто наполнить начинками и разогреть.
Ингредиенты для заполнения пиццы, предлагаемые по моему рецепту, являются необязательными. Можно положить в нее все то, что вы любите есть по утрам. Моя дочь очень любит яйца и сыр моцарелла, поэтому я подумала, что сделаю пиццу на завтрак с ее любимой начинкой. Кроме того, я попробовала положить немного овощей и грибов, мелко нарезав их. Мне хотелось просто удивить ребенка и подать нелюбимые овощи в интересной форме. Плюс ко всему, я не могла забыть о пищевых предпочтениях мужа, поэтому в пицце есть и ветчина.
Что для этого понадобится, и в каких количествах
Для приготовления пиццы-яичницы по моему рецепту понадобится следующее:
- 1 основа из тонкого теста для пиццы;
- 8 ложек столовых пассаты (низкокалорийного томатного пюре);
- 70-80 граммов нежирной ветчины;
- 120 граммов небольших шампиньонов;
- 2 горсти тертого сыра моцарелла;
- 5 средних яйца.
Чтобы сделать домашнее тесто, необходимо:
- 500 граммов универсальной муки;
- 5 граммов сухих дрожжей;
- 3 ложки столовые оливкового масла;
- 1 ложка чайная соли;
- 240 мл воды.
Приготовление теста
Смешайте муку с дрожжами и солью. Сделайте углубление посередине смеси, налейте в него масло и воду и замешивайте, пока не образуется довольно эластичная текстура. При необходимости добавьте еще несколько капель воды.
Посыпьте столешницу мукой, переложите на нее тесто и раскатайте до той толщины, которая вам нравится. Чтобы приготовить пиццу на завтрак, я замешиваю и раскатываю тесто с вечера, и помещаю его в холодильник, обернув в пищевую пленку.
Приготовление пиццы
Для своей версии пиццы я подготавливаю тонкую основу из домашнего теста. Для добавления в начинку я выбираю нежирные разновидности ветчины (чтобы хоть немного сделать свое питание здоровым) и режу ее на тонкие небольшие ломтики. Грибы (свежие шампиньоны небольшого размера) я наоборот разрезаю на крупные части - так они выглядят наиболее аппетитно. Сыр моцарелла натираю на крупную терку.
Чтобы начать приготовление оригинального завтрака, я разогреваю примерно до 190 градусов духовку.
Основу из теста перекладываю в форму и равномерно смазываю томатным пюре. Затем я размещаю слои ветчины и грибов. В таком виде ставлю блюдо в духовку и выпекаю около двадцати минут на верхней стойке.
После этого я посыпаю начинку моцареллой и добавляю яйца поверх всего. В таком виде я выпекаю пиццу еще пять минут – я не хочу, чтобы яичные желтки оказались полностью прожаренными и плотными. Затем я сразу нарезаю пиццу-яичницу и раскладываю по тарелкам.
/* */