Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Пряный томатный суп - густое, питательное блюдо с пикантным ароматом. Оно прекрасно подходит для холодных дней. Секрет чудесного вкуса этого блюда заключается в ароматных сушеных травах и специях.
Какие компоненты потребуются для супа
В состав блюда входят:
- два зубчика чеснока;
- четверть стакана рафинированного оливкового масла;
- половина чайной ложки орегано в сушеном виде;
- молотый черный перец в количестве 0,4 ч. л.;
- розмарин сушеный (столько же);
- 180 г томатной пасты;
- половина маленькой ложки сушеного тимьяна;
- 850 г консервированных помидоров;
- щепотка хлопьев красного перца;
- половина чайной ложки сушеного базилика;
- коричневый сахарный песок ( не менее 1 ст. л.);
- три стакана овощного отвара.
Пошаговый рецепт согревающего томатного супа
Чеснок следует измельчить. Соединить с маслом в кастрюле. Добавить орегано, базилик, тимьян, розмарин. Посыпать массу черным и красным перцем.
Обжарить компоненты на среднем огне около двух минут. Чеснок должен стать мягким.
После этого в посудину добавляют томатную пасту и коричневый сахарный песок.
Тщательно растирают продукты. Готовят массу, периодически помешивая, в течение трех-пяти минут. Когда томатная паста потемнеет, в кастрюлю добавляют измельченные помидоры.
Вливают овощной бульон.
Растирают компоненты. Полученная смесь должна приобрести гладкую консистенцию. Ее проваривают в течение нескольких минут на среднем огне. Затем убирают кастрюлю с плиты.
Раскладывают блюдо по тарелкам и подают к столу в теплом виде. Томатный суп со специями и сушеными травами - отличный вариант легкого, но питательного обеда или ужина. Такое блюдо подходит для сторонников вегетарианского рациона. Ведь в его состав входят только ингредиенты растительного происхождения. В качестве дополнения к томатному супу можно использовать сухарики, крекеры или поджаренный хлеб.