Салаты, приготовленные самостоятельно, особенно вкусны. Многие хозяйки часто пользуются классическими рецептами, а другие имеют свои, фирменные. Если хочется попробовать что-то новое, можно приготовить полезный салат из жареной тыквы и семечек граната. Рецепт рекомендуют диетологи, поскольку считают, что это полезно.
Ингредиенты
Для салата требуется:
- тыква – 1/3 часть овоща, нарезанная на кубики;
- масло оливы – 2 ч. л;
- перец – 1/2 ч. л;
- смесь зелени – листовой салат, базилик и шпинат;
- семена граната – ½ стакана;
- соль - четверть ч. л.
- поджаренные семена тыквы – 1/2 стакана;
- измельченный сыр козий – 100 г.
Для винегрета требуется:
- масло тыквы – 3 ст. л;
- перец – ¼ ч. л;
- уксус шампанский – 2 ст. л;
- сок апельсина – 3 ст. л;
- лук-шалот – 1 ст. л;
- 1 ч. л. меда;
- горчица – 1 ч. л;
- соль – ½ ч. л.
Благодаря разнообразию такого количества продуктов салат получается витаминным. Хоть сначала приготовление может показаться сложным, но на самом деле все очень просто. Достаточно один раз сделать такой салат, чтобы убедиться с этом.
Приготовление
Приготовление выполняется по следующей инструкции:
- Духовка разогревается до 170 градусов. На противень наливают оливковое масло. Затем туда нужно выложить тыкву, соль, перец. Важно, чтобы все помещалось в 1 слой. Продукты поджаривают до того, когда тыква будет нежной, а края немного обжарятся. Обычно на это уходит полчаса. Затем противень вынимают из духовки и дают остыть.
- Важно перемешать все ингредиенты в маленькой баночке, встряхнуть ее.
- Зелень равномерно нужно разделить между 4 тарелками. Следует разложить жареную тыкву (1/2 чашки), семена граната (1 столовая ложка), семечки тыквы (2), козий сыр (1) на каждую тарелочку. Также кладется по 2 столовой ложки смеси винегрета.
Получается вот такой красивый салат. Он отлично украсит праздничный стол. А еще он очень вкусный и полезный. Обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо, и оно всем понравится. Приятного аппетита!
/* */