Попробуйте – понравится!
У всех нас есть те быстрые рецепты, которые мы готовим на скорую руку и которые обожает вся семья.
Салат с куриной грудкой и майонезом чрезвычайно вкусен и полезен (если заменить классический майонез на йогурт), пишет Bucataria Noastra.
Ингредиенты:
- 300г вареной куриной грудки;
- 4 огурца;
- 3 яйца;
- зелень (на ваш выбор - петрушка или укроп);
- 250 грамм ветчины;
- 3 помидора;
- 50г сыра;
- майонез (йогурт).
Приготовление:
Сварите мясо с водой и солью, дайте ему остыть.
Нарежьте мясо кубиками, затем натрите сыр на небольшой терке и ветчину тонкими ломтиками.
Нарежьте огурцы полосками, отварите яйца в соленой воде и дайте им остыть. Затем очистите яйца и измельчите их.
Порежьте кубиками помидоры и мелко нарубите зелень.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез или йогурт и специи по вкусу.
Бонус: Рецепт домашнего майонеза.
Время приготовления: 3 минуты.
Ингредиенты:
- 2 больших яичных желтка;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки очень холодной воды;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 350 мл оливкового масла.
Приготовление:
Из приведенных ингредиентов вы получите около 200-250г майонеза.
Хорошо взбейте все ингредиенты миксером (кроме масла).
Не останавливаясь, налейте в смесь холодное масло (в этом секрет успеха). Процесс должен занять около минуты.
Хранить такой майонез можно до 2 недель в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!
/* */