Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
За время самоизоляции многие из нас освоили новые хобби, другие совершенствовали свои старые навыки. Одно из самых простых занятий, которым можно заниматься, не выходя из дома, - это готовка. Вы считаете себя профессионалом в этом деле? Проверьте свои знания в области кулинарии, ответив на несколько вопросов о выпечке. И не подглядывайте в ответы!
Как лучше всего определить количество нужных ингредиентов?
Варианты ответа:
- Зачерпнуть ложкой на глаз.
- С помощью стакана.
- Использовать кухонные весы.
Ответ: конечно же, нет ничего точнее кухонных электронных весов.
Что из перечисленного будете готовить на водяной бане?
Варианты ответа:
- Тающий шоколад.
- Чизкейк.
- Крем-брюле
Ответ: на водяной бане растапливают шоколад
Что вы предпочтете для скрепления деталей пряничного домика?
Варианты ответа:
- Помадка.
- Заварной крем.
- Королевская глазурь.
Ответ: для скрепления пряничных домиков используют королевскую глазурь, так как она быстро и надежно схватывается.
Что такое фугассе?
Варианты ответа:
- Печенье.
- Торт.
- Хлеб.
Ответ: таким красивым словом называется французский хлеб, похожий на фокаччу.
Если в рецепте указана выпечка вслепую, что вы будете делать?
Варианты ответа:
- Жарить на огне.
- Печь корочку для десерта отдельно от начинки.
- Не проверять выпечку во время готовки.
Ответ: слепая выпечка означает отдельное запекание основы пирога без начинки.
Какой десерт нельзя приготовить из теста genoise?
Варианты ответа:
- Макаронс.
- Мадлен.
- Савоярди.
Ответ: французские печеньки макаронсы готовятся, в отличие от других вариантов из теста, на основе миндальной муки.
Чем вы замените масло в выпечке?
Варианты ответа:
- Банан.
- Авокадо.
- Яблочное пюре.
Ответ: яблочным пюре можно заменить до стакана масла.
А чем бы вы заменили яйца?
Варианты ответа:
- Яблочное пюре.
- Мед.
- Банан.
Ответ: и снова побеждает яблочное пюре, четверть его стакана заменит одно яйцо.
Какой вид хлеба требует использования закваски?
Варианты ответа:
- Ржаной.
- Пумперникель.
- Дрожжевой.
Ответ: дрожжевой.
Сколько булочек содержится в булочной дюжине?
Варианты ответа:
- 12.
- 11.
- 13.
Ответ: неожиданно, но ответ - 13.
Какой шоколад можно хранить дольше всего?
Варианты ответа:
- Молочный.
- Темный.
- Белый.
Ответ: в темном шоколаде больше всего содержание какао и меньше - остальных ингредиентов, а значит, он хранится дольше.
С каким сыром вы будете готовить тирамису?
Варианты ответа:
- Маскарпоне.
- Рикотта.
- Гауда.
Ответ: основу итальянского десерта составляет маскарпоне.
Даже если вы не ответили правильно на все вопросы, не расстраивайтесь - вам есть, куда стремиться!
/* */