С магазинным - ни в какое сравнение.
Настало время собирать урожай клубники, пишет Stiri Actuale. Не упустите момент наварить много клубничного варенья, чтобы зимой было чем полакомиться - домашним и без химических консервантов.
Мы подобрали для вас самый простой рецепт варенья из клубники. Справится даже ребенок!
Вот что нам понадобится:
- 1 кг клубники;
- 1 кг сахара;
- сок из половины лимона.
Вот что надо делать:
1) Хорошенько помойте клубнику, отделите от каждой ягоды плодоножки.
2) Высушите ягоды, поместите их в глубокую миску и засыпьте сахаром. Перемешайте, чтобы сахар попал на все ягоды.
3) Поставьте клубнику в холодильник на 4,5 часа - она выделит немного сока.
4) Затем пересыпьте клубнику в кастрюлю, доведите до кипения на небольшом огне.
5) Снимите с клубники пену и прокипятите в течении 5 минут, затем уменьшите огонь и варите, пока масса не уменьшится в два раза.
6) Когда это произойдет, добавьте к варенью лимонный сок.
7) Затем переложите варенье в сухие стерилизованные банки и закатайте крышками.
8) Переверните банки крышками вниз, пусть варенье остынет. Храните в холодильнике.
А вы любите клубничное варенье? По какому рецепту готовите?
/* */