Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Сразу можно отметить, что большое преимущество этого мексиканского рецепта вегетарианского хэша состоит в том, что вы приготовите ужин менее чем через 30 минут. Кроме того, это невероятно вкусно, поскольку в блюде используется оригинальное сочетание ингредиентов. Наличие нескольких разных вкусов компонентов позволяет достичь удивительной гармоничности.
Мексиканский хэш по этому рецепту можно охарактеризовать так: овощная основа из картофельных кубиков, приготовленных в красном чили, чеснока и специй и с добавлением сахарной кукурузы, черной фасоли, кубиками авокадо и яичницей.
Что вам потребуется
Для приготовления мексиканского вегетарианского хэша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 280 граммов картофеля;
- 2 ложки столовые масла сливочного;
- 2 ложки столовые оливкового масла;
- 1 острый перец чили;
- 1 зубец чеснока;
- 1 ложка чайная приправы "Каджун";
- 198 граммов зерен сладкой кукурузы;
- 200 граммов черной фасоли;
- 2 яйца;
- 1 авокадо.
Дополнительно для подачи:
- 2 лайма;
- 30 граммов сметаны;
- 2 кукурузные лепешки.
Как готовится данное блюдо
Итак, как приготовить мексиканский вегетарианский хэш? Это выполняется в несколько простейших этапов.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой необходимо отварить картофель, порезанный на кубики, на протяжении пяти минут. Далее требуется слить всю жидкость и обсушить кусочки корнеплода.
После этого на большой сковороде разогрейте оба вида масла и добавьте картофель. Жарьте минут 10-15 до появления золотистого цвета.
Затем добавьте чили, чеснок, приправу "Каджун", сахарную кукурузу и черную фасоль. Обжаривайте на протяжении пяти минут, пока все ингредиенты не нагреются равномерно. Поперчите и посолите по вашему вкусу, нагревайте на слабом огне.
На другой сковороде разогрейте оба вида масла и пожарьте яйца до любой степени готовности, по собственному вкусу.
Как подавать это блюдо
Распределите картофель с овощами между двумя сервировочными большими тарелками и разложите сверху поровну жареные яйца, несколько кубиков авокадо и кусочков чили. Подавайте сразу с дольками лайма, сметаной и кукурузными лепешками, если хотите.
К счастью, это мексиканское вегетарианское блюдо можно приготовить менее чем за тридцать минут, поэтому это прекрасный вариант для ужина в будние дни. Поскольку хэш идеально сбалансирован во всех отношениях (это вкусно, полезно и не требует много времени на подготовку ингредиентов и приготовление), вы непременно должны попробовать его.
/* */