Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): error parsing attribute name in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
Warning: DOMDocument::loadHTML(): Tag noindex invalid in Entity, line: 1 in /var/www/vhosts/navolne.life/httpdocs/templates/amp.php on line 219
В моем любимом ресторане морепродуктов к блюдам подается дополнительная закуска – сырные булочки «чеддер бей». Эта выпечка такая воздушная, что съедается в один присест. А вкус у нее просто восхитительный. Пропущу историю о том, как я доставала этот рецепт. Просто представлю его вам. Пеките и кушайте на здоровье.
Тесто
Готовить его довольно легко.
- Смешайте 2 стакана муки, 4 чайные ложечки пекарского порошка, пищевую соду (на кончике чайной ложки) и щедрую щепоть соли в большой миске. Размешайте.
- Положите в тесто по 50 грамм сливочного масла и спреда.
- Острым ножом посеките смесь, чтобы жиры вошли в соединение с мукой. Работайте быстро, чтобы они не успели растопиться.
- Всыпьте в тесто половину стакана твердого тертого сыра типа «Чеддер». Хорошенько вымешайте руками.
- Из полученной массы сформируйте горку. Сделайте в ее вершине «кратер» и влейте туда стакан пахты (или другого кисломолочного продукта: кефира, сыворотки, простокваши). Главное, чтобы жидкость была охлажденной.
Замесите тесто. Поначалу оно будет очень липким.
Переместите тесто на деревянную доску. Посыпьте мукой и доску, и тесто.
Раскатайте и сложите в 5-6 раз. Еще раз раскатайте в пласт толщиной в полтора сантиметра. Стаканом вырежьте круги.
Выпекание и оформление булочек
Переместите заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень. Булочки должны касаться друг друга, чтобы заставить их расти не в стороны, а вверх.
Выпекайте при 200 гр. 15-20 минут, пока верх теста не станет слегка золотистым.
Пока булочки готовятся в духовке, сделайте топинг.
- В маленькой кастрюльке на огне распустите 1/4 стакана масла.
- Добавьте мелко нарубленный зубчик чеснока. Доведите его до золотистого оттенка.
- Снимите кастрюльку с огня, добавьте 2 чайные ложки посеченной зелени петрушки и щепотку лукового порошка. Если нет последнего ингредиента, просто всыпьте немного приправы "Вегетта" или подобной ей.
Размешайте. Выньте булочки из духовки. Пока они еще горячие, смажьте их верхнюю поверхность топингом.
Наслаждайтесь!