Мой муж и дети очень любят сладости, поэтому я частенько готовлю для них десерты и выпечку, радуя их вкусными блюдами. Но иногда, в особенные дни, я готовлю для них уникальный карамелизированный банановый пирог с имбирем, который выглядит крайне эффектно и необычно, а также имеет просто фантастический вкус.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить вкусный, сочный и крайне необычный десерт, который будет просто таять во рту, нам понадобятся такие компоненты, как:
- 4 банана;
- полтора стакана муки;
- 50 грамм свежего имбиря;
- 120 грамм сахара;
- 125 грамм сметаны;
- куриное яйцо;
- 150 грамм сливочного маслица;
- чайная ложечка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Способ приготовления
Сначала следует тщательно просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Затем в муку нужно добавить яйца, 75 грамм сахара, сметану и сто грамм сливочного маслица, предварительно вытащенного из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Далее всю эту смесь следует хорошенько перемешать ложкой, и как только тесто станет однородным и эластичным, его нужно будет обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. В этом время следует приготовить карамель. Для этого нужно все оставшееся сливочное масло растопить на сковороде и добавить к нему оставшийся сахар, а как только он растает, в емкость добавляем нарезанный имбирь.
Подобную смесь следует поварить еще пару минут, а затем ею мы заливаем форму для выпечки, застеленную пергаментом, сверху на карамель выкладываем бананы, порезанные кружочками, а на них выливаем тесто, которое охлаждалось в холодильнике.
Вот и все, теперь осталось лишь поставить эту формочку в предварительно разогретую духовку, чтобы выпекать там пирог при 200 0С в течение получаса.
После этого нужно дать десерту остыть, а потом уже можно переворачивать торт вверх дном на красивое блюдо и подавать к столу.
Медовый вкус и эффектный вид пирога никого не сможет оставить теперь равнодушным!
/* */