Будь на волне! Будь с нами!

Сладко, полезно, можно детям!

Творожная выпечка очень разнообразна - кексы, запеканки, сырники, творожные печенья, торты и даже творожный хлеб.

Это вкусно, полезно, просто в приготовлении и довольно недорого - что немаловажно по нынешним временам. 

Мы выбрали три проверенных рецепта, которые пользуются наибольшей популярностью.

1. Творожники.

Это блюдо даже можно  назвать диетическим. Творожники получаются удивительно легкими, нежными и совсем не жирными. Они запекаются в духовке, что снижает их калорийность.

 Ингредиенты:

• Творог, 0,5 кг;
• Яйца, 4 шт;
• Мука, 4 ст.л;
• Сода, 1 ч.л.
• Формочки для запекания.

Приготовление:

1. Первым делом разогреваем духовку до 220 градусов. Творог и яйца взбиваем в миксере. После добавляем соду, муку. Тщательно перемешиваем: должно получиться густое тесто.

2. Смазываем маслом формочки для запекания. Бумажный низ формочки тоже. Помещаем тесто в формочки и выпекаем творожники до того момента, пока они не станут яркого медового оттенка. 

3. Следим за временем, потому что важно не пропустить момент, когда творожники будут готовы и примут окончательную форму. Когда их готовность подойдет к пику, миниатюрные кексики должны быть щедро обмазаны сметаной и уложены в кастрюлю для дальнейшей пропитки и охлаждения.

2. Творожное печенье "Конвертики".

Это печенье требует мало продуктов и очень просто готовится.

• мука - 230 г;
• творог - 200 г;
• масло -100 г;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• сахар.

Приготовление:

1. Сливочное масло натираем на терке и смешиваем с творогом. Замешиваем тесто, раскатываем в пласт толщино 3 мм и формируем кружки с помощью стакана.

2. Каждый кружок обваливаем в сахаре, складываем пополам и прячем внутрь, операция проделывается еще раз и еще раз – в конечном счете, наверху остается одна сахарная сторона.

3. Печенье запекается в течение 20-30 минут при 180`C.

3. Творожный кекс.

Нежный и воздушный творожный кекс обязательно станет вашим любимым угощением к чаю.

Ингредиенты:

• протертый через сито творог - 200 г;
• мука - 200 г муки;
• сахар - 200 г;
• масло 100 г + масло для смазывания формы;
• 2 яйца;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• ванилин.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром в течение 3-4 минут.  Добавляем творог, и продолжаем взбивать. Добавляем яйца, и взбиваем дальше. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, добавляем в массу.

2. Замешиваем тесто. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.

3. Запекаем творожный кекс в духовке в течение 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Эти три рецепта очень простые, малокалорийные и требуют минимума продуктов. Вам они обязательно понравятся!