Сидя взаперти, пока бушевал коронавирус, многие любители кофе стали придумывать различные способы заварки и обработки кофе, в том числе и растворимого. Хотя для настоящих кофеманов существует только свежемолотый кофе, оказалось, что можно сделать неожиданные лайфхаки с растворимым кофе.
Речь пойдет о взбивании кофе, что впервые придумали в Южной Корее, откуда рецепт приготовления необычного напитка распространился по социальным сетям.
Создаем кофе, взбитый до состояния густых сливок
Для создания пенного кофе вам потребуется растворимый кофе, молоко, вода и венчик или миксер.
Шаг первый
Засыпьте 100 грамм порошка растворимого кофе в пустую миску.
Добавьте сахар или сахарную пудру по своему вкусу, например, столовую ложку. Вместо сахара можно добавить ложку какао-порошка или порошок матча (традиционный японский чай для церемоний).
Какой-либо из порошков обязательно надо добавить в растворимый кофе.
Шаг второй
Залейте небольшое количество воды в миску с кофе. Действуйте экспериментально, добавляя по 1 столовой ложке и постоянно взбивая. Если воды налить слишком много, то кофе не взобьется, так как не будет трения между частицами, если слишком мало - кофе скрутится в комок.
Вода должна быть кипяченой, но прохладной. Надо взбить кофе до устойчивой пушистой текстуры.
Это займет несколько минут с помощью ручного венчика, но может быть быстрее с ручным миксером.
Шаг третий
Как только кофе будет взбит до устойчивой пены, в отдельный стакан или чашку вылейте молоко. Лед при желании можно добавить позже.
Ложкой аккуратно выкладывайте взбитый кофе в чашку с молоком. Смесь кладите на поверхность, не перемешивая.
Конечный результат должен выглядеть как взбитые сливки, сидящие на чашке с молоком.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?