Будь на волне! Будь с нами!

Если вы хотите к чаю чего-нибудь вкусненького, то воспользуйтесь следующим рецептом. По нему я готовлю потрясающе вкусный торт. Десерт очень нравится моим домашним. Далее предлагаю вам ознакомиться с приготовлением этого лакомства.

Что нужно для приготовления шоколадного бисквита?

Состав лакомства представлен следующими ингредиентами:

• Куриными яйцами в количестве четырех штук. Желтки отделите от белков.
• Сахаром (80 г).
• Ванильным экстрактом (половина маленькой ложки).
• Мукой (100 г).
• Порошком какао (10 г).
• Разрыхлителем. На такое количество муки порошка для выпечки нужно взять половину маленькой ложки.
• Топленым маслом и молоком (по 45 г).

Что нужно для зеленого бисквита?

Используйте следующее:

• Четыре куриных яйца. Также нужно будет отделить белки от желтков.
• Сахар (80 г).
• Ванильный экстракт и порошок для выпечки (по половине маленькой ложки).
• Мука (103 г).
• Матча (7 г).
• 40 г топленого масла.
• Молоко (45 г).

Что еще понадобится?

Еще вам следует обзавестись такими продуктами:

• Несоленым сливочным маслом и мукой (по 135 г).
• Сахаром (75 г).
• Тремя куриными яйцами. Вам понадобятся именно желтки.
• Разрыхлителем (7 г).
• Печеньем "Орео" (5 шт.). Еще несколько штук я использую для украшения.
• Сливками. Их можете сделать из сахара (30 г) и трех яичных белков.
• Немного сахарного сиропа.

Кроме того, вам понадобится соломка для украшения лакомства.

Приготовление

В первую очередь я делаю шоколадный бисквит. В одну миску определяю яичные белки, взбиваю их миксером и обогащаю сахаром. В эту же емкость добавляю яичные желтки и экстракт ванили. После через сито нужно всыпать указанное количество муки и порошка для выпечки. Отдельно смешиваю молоко, какао и топленое масло.

Эту смесь затем добавляю в миску к остальным ингредиентам. Точно так же в отдельной емкости готовлю зеленый бисквит. Перелив жидкое тесто в две формы, выпекаю их тридцать пять минут при температуре 170 градусов. В итоге у меня получается шоколадный и зеленый бисквит, которые я откладываю в сторону и приступаю к приготовлению бисквита с печеньем "Орео".

В миске лопаткой разминаю сливочное масло (135 г), обогащаю его сахаром и яичными желтками. Затем всыпаю муку и порошок для выпечки. Массу заправляю безе, который я делаю отдельно из яичных белков и сахара. К этой массе добавляю печенье и выпекаю ее в форме тридцать пять минут при 180-градусной температуре.

Завершающий этап

Теперь начинаю собирать торт. Сначала на рабочей поверхности располагаю бисквит из матча. Его орошаю сиропом и покрываю сливками. Сверху определяю бисквит из "Орео", который также сбрызгиваю сиропом и намазываю сливками. Сверху кладу шоколадный бисквит, который орошаю сахарным сиропом.

Теперь остается покрыть кремом бока, а верхушку торта украсить кремом используя кулинарный мешок.

Сверху можете расположить печенье. По бокам десерт украсьте соломкой.

Приятного аппетита!