Варенье - один из моих любимых десертов. Я употребляю это лакомство в самостоятельном виде. Или использую в качестве начинки для выпечки. Например, я нередко готовлю пирог с вареньем и апельсиновым тестом. Десерт получается невероятно вкусным, сочным, с аппетитной корочкой. А на его приготовление не приходится тратить много времени. Поверхность пирога я покрываю звездочками из теста.
Какие продукты требуются для приготовления десерта?
В состав пирога входят следующие ингредиенты:
- Мука в количестве 3 стаканов.
- Яйцо крупного размера.
- Маленькая ложка эссенции ванильной.
- Измельченная кожура апельсина - столько же.
- Два крупных желтка.
- Стакан сливочного масла.
- Сахарная пудра (столько же).
- Пекарский порошок - 1,5 ч. л.
- Стакан варенья. Для десерта можно использовать продукт, приготовленный из любых фруктов или ягод.
Способ приготовления
Сначала я соединяю нарезанное сливочное масло с сахарной пудрой в глубокой тарелке.
Тщательно растираю ингредиенты. Добавляю в полученную смесь яйцо, желтки, экстракт ванили.
Соединяю продукты с измельченной кожурой апельсина, мукой и пекарским порошком.
Растираю ингредиенты до образования теста с однородной консистенцией.
Формирую из него шар. Обматываю пищевой пленкой.
И убираю в холодильную камеру на пятнадцать минут.
После этого достаю тесто и скатываю из него колбаску. Разрезаю на два фрагмента, один из которых должен быть немного больше второго.
Для выпечки я использую круглую форму. Раскатываю меньший фрагмент теста. И помещаю полученный пласт на дно емкости.
Равномерно смазываю его вареньем.
Затем раскатываю вторую порцию теста. При помощи формочки вырезаю из него звезды.
Покрываю поверхность десерта. Готовлю выпечку в духовом шкафу при температуре 190 градусов приблизительно сорок минут.
Красивый, простой и вкусный пирог с начинкой из варенья - отличное лакомство для семейного чаепития или праздничного стола.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?