Зимний салат из овощей и риса — это не только простое, но и полезное блюдо. В одной консервной банке содержится все необходимое для полноценного рациона. Питательный рис может зарядить энергией на сутки, а овощи подарят организму полезные витамины.
Ингредиенты для салата
- 3 кг помидоров.
- 900 г моркови.
- 900 г лука.
- 900 г перца.
- 200 г риса.
- 400 мл масла.
- 30 г соли.
- 50 г сахара.
- 80 мл уксуса.
Способ приготовления
Стерилизуем стеклянные банки. Моем и измельчаем томаты черри.
Выкладываем массу в большую кастрюлю. Добавляем соль, масло, сахар и тушим 7 минут.
Сюда же кладем натертую морковь, лук и перец. Готовим еще 10 минут.
Высыпаем рис в кастрюлю к остальным ингредиентам и варим 30 мин.
Добавляем в банки уксус.
Салат «Ассорти» из риса и овощей готов. Выкладываем блюдо в стеклянные емкости, закрываем крышками и остужаем.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?