Рецепт блинных роллов со сладкой начинкой я увидела в кулинарной телепередаче Юлии Высоцкой. Он заинтересовал меня, и я решила приготовить это необычное блюдо. Десерт понравился и мне, и моим домочадцам. В летний сезон лакомство можно готовите со свежими ягодами, а зимой - с замороженными.
Какие продукты входят в состав блюда?
Для приготовления блинчиков используется:
- Яйцо.
- Сахарный песок (не менее 2 столовых ложек).
- Такое же количество порошка какао.
- 1,5 ст. л. рафинированного растительного масла.
- Мука в количестве 100 г.
- Маленькая ложка пекарского порошка.
- Вода (примерно 250 мл).
Для начинки используются такие компоненты:
- Пудра сахарная (не менее 3 больших ложек).
- Примерно 300 г творога с высоким содержанием жира.
- Кожура одного лимона.
- Половина маленькой ложки экстракта ванильного.
- Ягоды вишни без косточек - около 100 г.
Для украшения блюда понадобится половина плитки шоколада.
Способ приготовления сладких роллов
Рецепт необычного десерта выглядит так. Сначала нужно приготовить блинчики. Для этого яйцо соединяют с сахарным песком. Растирают продукты при помощи миксера. Затем в посудину нужно добавить муку, порошок какао, разрыхлитель. Тщательно перемешать ингредиенты. Добавить в полученную массу рафинированное масло и воду. Растереть продукты до однородного состояния.
Для начинки творог соединяют с измельченной кожурой лимона. Добавляют в полученную массу ванильный экстракт, сахарную пудру, ягоды. Хорошо перемешивают ингредиенты.
Блинчики готовят на разогретой сковородке с растительным маслом. Остужают изделия.
Помещают на поверхность блинчиков начинку. Формируют из них рулетики. Убирают изделия в холодильную камеру на два часа. Перед подачей блинчики нарезают ломтиками.
Поливают расплавленным шоколадом.
Сладкие роллы - простое блюдо, с приготовлением которого справится даже не слишком опытная хозяйка. Десерт состоит из доступных продуктов, не требует особых финансовых затрат. Это легкая сладость, которая отлично подходит для летнего чаепития.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?