Будь на волне! Будь с нами!

Однажды я наткнулась в Сети на рецепт ананасовой запеканки и реализовала его. Теперь мои близкие всегда меня просят подавать это изделие к мясным блюдам. Запеканка состоит всего из 5 ингредиентов, поэтому ее легко приготовить. Она отлично сочетается с сосисками, ветчиной и свининой. Предлагаю вам ознакомиться с простым рецептом ананасовой запеканки ниже.

Нюансы приготовления

Тот факт, что тесто для ананасовой запеканки можно хранить в холодильнике, делает ее рецепт особенно удобным, когда вы планируете несколько пунктов меню. Вам просто придется отправить заготовку в духовку примерно за час до ужина. Запеканка получится пушистой, сочной и вкусной.

Для начинки следует использовать твердый хлеб хорошего качества. Хала - отличный выбор для этой запеканки. Вы также можете взять гавайские булочки, французский или итальянский хлеб. Или состряпайте запеканку с применением простого белого хлеба, важно лишь, чтобы он не был слишком мягким. Посыпать коричневым сахаром блюдо не обязательно, но рекомендуется, потому что это придает ему приятный внешний вид.

Кстати, если у вас останется ананасовая начинка, вы можете их добавить в бутерброд с ветчиной или к свиным отбивным.

Составляющие

Итак, вам нужно иметь:

• 115 г размягченного сливочного масла плюс 1-2 ч. л. для смазывания формы для запекания;
• ¾ ст. сахарного песка;
• 1/8 ч. л. соли;
• 4 куриных яйца;
• 170 г хлеба, нарезанного кубиками шириной 2,5 см (примерно 5-6 чашек);
• 1 банку (567 г) консервированного ананаса;
• 2 ст. л. коричневого сахара (по желанию).

Как готовить?

Выполните следующие действия:

1. Сперва смажьте маслом форму для выпечки объемом 1,5-2 л и разогрейте духовку до 176 °С.
2. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте размягченное масло с сахаром в течение 3-4 мин.Отправьте яйца в масляную массу по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. После вмешайте соль.
3. Перемешайте полученную смесь с ананасом до однородности .
4. После соедините массу с кубиками хлеба, размешайте.
5. Переложите получившееся тесто в подготовленную форму для запекания и при желании посыпьте коричневым сахаром.
6. Выпекайте запеканку в течение 55-65 минут, пока она не станет румяной.

Достаньте аппетитную ананасовую запеканку из духовки, слегка охладите и подавайте на стол.

Рекомендации

Желаете использовать свежий ананас вместо консервированного? Отправьте нарезанный плод (3 чашки) в кухонный комбайн и измельчите хорошенько. Затем отмерьте 2 ½ ст. измельченного ананаса вместе с соком согласно рецепту.

Вы можете также в эту запеканку добавить 1 ст. нарезанного кубиками сельдерея, обжаренного в небольшом количестве масла в течение 5 мин. до мягкости. Для аромата в тесто хорошо добавить ½ ст. сушеной клюквы или изюма и 1/3 ст. рубленых орехов пекан.

Если у вас осталось немного теста, переложите его в небольшой контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник. Сберегать таким образом заготовку можно не более 3 дней. Если вы тесто положите в морозилку, срок хранения можно увеличить до 1 месяца.