Будь на волне! Будь с нами!

Я люблю баловать своих близких вкусными оригинальными десертами. Сегодня я поделюсь с вами рецептом воздушного торта из доступных ингредиентов. Торт из яблок с глазурью из халвы – лакомство, которое понравится абсолютно всем. Готовится оно очень просто и быстро.

Какие ингредиенты понадобятся

Для теста:

• яйца – 7 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• маргарин – 1 уп.;
• мука – 2 ст.;
• порошок для выпечки – 10 г;
• какао – 10 г;
• кокосовая стружка – 0,5 ст.;
• яблоки – 3-4 шт.;
• крахмал – 30 г.

Для помадки:

• масло - 50 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• молоко – 30 мл;
• халва – 100 г.

Способ приготовления

Для начала вам нужно отправить в посудину подтаявший маргарин, желтки и 1 стакана сахара. Взбейте эти компоненты, используя миксер.

Затем смешайте муку с порошком для выпечки и постепенно пересыпьте в смесь из маргарина и яиц. Для перемешивания продуктов воспользуйтесь деревянной лопаткой.

В отдельной емкости взбейте 2 белка, переложите массу в тесто и перемешайте. У вас должна получиться смесь однородной консистенции.

Разделите тесто на две части. В одну из них всыпьте какао-порошок. В другой миске взбейте оставшиеся белки (5 шт.), добавьте стакан сахар. Для взбивания также используйте миксер. Теперь можете дополнить смесь кокосовой стружкой и крахмалом, после чего вновь перемешать. Вы можете использовать кукурузный или картофельный крахмал.

Займитесь яблоками. Вам нужно очистить их от кожуры, убрать сердцевину и измельчить их на терке. Если будет образовываться слишком много сока, его придется слить.

Возьмите форму для выпекания, застелите пергаментом. Сначала вылейте тесто, в которое вы добавляли какао, и разровняйте силиконовой лопаткой.

Затем вылейте смесь из взбитых белков и кокосовой стружки. Поверх уложите тертые яблоки.

Залейте все это тестом белого цвета и вновь разровняйте. Отправьте противень в духовой шкаф. Но не забудьте, что он должен быть разогрет до 180°. Длительность выпекания – около 55 минут.

Как приготовить помадку

Пока торт печется, приготовьте помадку. Добавьте в сотейник молоко, масло и сахар. Вам нужно разогреть эту смесь, чтобы ингредиенты растопились.

Раскрошите халву на мелкие части и добавьте в горячую помадку. Перемешайте, чтобы смесь обрела однородную консистенцию.

Когда торт будет готов, вам нужно достать его из духовки и дать ему остыть. После охлаждения вам нужно покрыть его горячей помадкой. Дайте ей застыть и подавайте к столу.

Желательно отправить торт в холодильник, так глазурь затвердеет намного быстрее. Торт из яблок, кокоса и халвы - вкусный десерт, который можно готовить даже для праздничного стола.