Шоколадный торт - классический десерт, снискавший популярность по всему миру. Изысканное лакомство может стать украшением любого празднества от Дня рождения до свадьбы. Кажется, что этот торт приготовить под силу только настоящим профессионалам. Однако есть удивительный рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка, у которой совсем нет времени на готовку.
Ингредиенты
Чтобы приготовить шоколадный торт для ленивых, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца - четыре штуки;
- мука - 280 граммов;
- сахарный песок - 120 граммов;
- растительное рафинированное масло - 100 миллилитров;
- цельное молоко - 180 миллилитров;
- какао-порошок - 30 граммов;
- разрыхлитель теста - один пакетик;
- ванильный сахар или ванилин - два пакетика.
Для нежной начинки возьмите:
- три плитки шоколада (300 граммов);
- 250 миллилитров жирных сливок;
- немного сливочного масла (по необходимости).
Украсить торт можно глазурью из шоколада. Для ее приготовления мы используем:
- 120 граммов шоколада;
- 200 миллилитров жирных сливок.
Приготовление
Начнем приготовление с начинки, так как для того, чтобы ее можно было использовать, она должна хорошо остыть. Шоколад растапливаем в сливках на водяной бане.
Даем немного остыть и взбиваем миксером. Если смесь взбивается плохо, добавляем немного мягкого сливочного масла. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.
Для того чтобы сделать корж для торта, просто смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем их к взбитым яйцам. Вливаем масло и хорошо перемешиваем. Выпекаем корж в разъемной форме, предварительно смазав ее маслом. Печем при 180 градусах около 40 минут.
Остывший корж разрезаем на два и промазываем начинкой нижний слой.
Сверху поливаем глазурью. Для того чтобы ее сделать, просто растапливаем шоколад со сливками и немного остужаем.
Оставляем торт на ночь пропитаться. Края можно украсить шоколадной стружкой
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?