Мультиварка – настоящий помощник современных хозяек. Благодаря замечательному кухонному приспособлению блюда готовятся намного быстрее и получаются вкусными и полезными. Суп с курицей и диким рисом, приготовленный в мультиварке, - отличный вариант питательного обеда или ужина для холодных зимних дней. Он согревает и обогащает организм витаминами.
Какие продукты необходимы для блюда?
В состав супа входят:
- Четыре средних стебля сельдерея в измельченном виде.
- Две крупные морковки. Их нужно очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
- Шесть измельченных долек чеснока.
- Мякоть куриной грудки или бедрышек в количестве 1 кг. Мясо следует очистить от костей и кожицы.
- Две маленькие ложки соли.
- Восемь стаканов куриного бульона.
- Две небольшие головки лука в нарезанном виде.
- Половина маленькой ложки молотого черного перца.
- Примерно 480 г шампиньонов кремини. Грибы следует нарезать тонкими ломтиками.
- Смесь прованских трав или сушеный тимьян (1,5 ч. л.)
- Полтора стакана дикого риса.
Приготовление простого куриного супа в мультиварке
Сельдерей, лук и чеснок помещают в чашу прибора. Добавляют мякоть курицы и ломтики шампиньонов.
Вливают в полученную массу бульон. Добавляют соль, тимьян или смесь прованских трав, черный молотый перец. Проваривают ингредиенты в течение трех часов. За тридцать минут до окончания приготовления мякоть курицы извлекают и перекладывают на деревянную доску. Добавляют в чашу прибора рис. Куриную мякоть нарезают некрупными квадратиками. Перекладывают в чашу прибора. Накрывают посудину крышкой. Готовят суп в течение тридцати минут.
Рисовая крупа должна стать мягкой. При необходимости в суп добавляют еще немного пряностей, например черного перца.
Это блюдо рекомендуется подавать к столу в горячем виде.
Рецепт вкусного и полезного супа совсем не сложный. Он не требует особых усилий и кулинарный навыков.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?