Данный рецепт, скорее всего, заинтересует любителей сладостей. Сделать этот десерт несложно, если придерживаться алгоритма действий. Кроме того, для приготовления конфеты потребуются определенные ингредиенты. Из каких продуктов и как я делаю это яство, хочу вам рассказать в данной статье.
Какие я использую ингредиенты?
Прежде чем приступить к приготовлению этого шоколадного лакомства, вам нужно будет обзавестись следующими продуктами:
- Сахарной пудрой. Ее вам потребуется 200 г.
- Сгущенным молоком. Этого компонента достаточно будет 400 г.
- Мараскиновой вишней (300 г).
- Тающим шоколадом (800 г).
- Ванилью. Я использую одну столовую ложку.
- Мелко нарезанными орешками пекан (достаточно одного стакана).
- Сливочным маслом в виде размягченных палочек в количестве двух штук.
Как я делаю конфеты?
Это лакомство я готовлю так. В первую очередь обрабатываю вишни. Этот компонент после удаления стебельков вместе с соком перекладываю в чашу блендера.
Все смешиваю, чтобы получилась смесь жидкой консистенции. Далее приступаю к приготовлению непосредственно самой начинки. В отдельную посудину определяю сгущенное молоко. В эту же емкость всыпаю сахарную пудру, ваниль, измельченную мараскиновую вишню и размягченное сливочное масло.
Содержимое посудины хорошенько перемешиваю, накрываю, используя для этого полиэтиленовую пленку, и ставлю в холодильник на полчаса.
За это время растапливаю шоколад. Делаю это в глиняном горшке следующим образом. Вливаю в эту посудину воду (достаточно будет четырех стаканов). В горшок определяю небольшую металлическую миску с плиткой шоколада. Всю конструкцию ставлю на плиту и нагреваю продукт на слабом огне.
Периодически растапливаемый шоколад нужно помешивать.
Когда он растопится окончательно, обогащаю мелко нарезанными орешками пекан.
Теперь остается извлечь начинку из холодильника и сформировать из нее несколько 25-миллиметровых шариков.
Эти изделия потом поливаю растопленным шоколадом, определяю на вощеную бумагу и отставляю в сторону, чтобы слой шоколада застыл.
Эти конфеты лучше всего хранить в герметичном контейнере.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?