Микроволновые печи не только хороши для разогрева, они также могут быть удобными и эффективными инструментами для приготовления пищи. К примеру, сырные блюда могут стать намного ароматнее и вкуснее, если их приготовить в микроволновке. Также в ней вы сможете быстро приготовить овощи на пару или лапшу. Обо всем этом и другом рассказал нам знакомый, который работает шеф-поваром в ресторане. Он с удовольствием поделился с нами секретами приготовления блюд в микроволновой печи. Об этом как раз и пойдет речь в данной статье.
Макароны с сыром
Все мы прекрасно знаем, что макароны с сыром - это, несомненно, одно из лучших блюд, которое можно приготовить в микроволновой печи. Готовятся макароны очень быстро и просто. Такое блюдо, приготовленное в микроволновой печи, имеет восхитительный вкус и потрясающий аромат. Мне нравится использовать несколько видов сыров, предварительно приготовленную лапшу и сливочный нежный сыр, чтобы собрать из этих ингредиентов настоящую кулинарную композицию. Вы также можете использовать при приготовлении различные овощи, грибы, брокколи или халапеньо.
Классический кесо
Кесо дип отлично сочетается с чипсами тортилья, но этот соус также хорош и сам по себе. По словам нашего знакомого шеф-повара, эту популярную закуску также легко приготовить в микроволновой печи. Все, что вам нужно, это молоко или сливки, сальса и сыр. Хитрость заключается в том, чтобы использовать немного молока или сливок с желаемыми сырами, добавить свежую сальсу и положить все это в микроволновку на 30 секунд до получения однородной массы. Мы часто любим делать чипсы из домашнего лаваша. Окуная чипсы в этот соус, вы почувствуете незабываемое ощущение.
Полента в микроволновке
Шелковистая итальянская каша известна как полента. Блюдо будет выглядеть потрясающим, если украсить его овощным рагу и различными соусами. Но приготовление такое блюда традиционным способом является настоящим подвигом.
К счастью, наш знакомый шеф-повар сказал, что иногда он использует специальный рецепт и микроволновую печь, чтобы сделать восхитительное на вкус блюдо в традиционном стиле, как полагается.
Добавьте четверть стакана кукурузной муки, 100 грамм сливочного масла и полстакана простой воды в блюдо. Положите тарелку с полентой в микроволновую печь на две-три минуты, выньте из микроволновки и перемешайте все вместе. После этого добавьте полстакана молока и положите в микроволновку еще на 2 минуты. Выньте снова, добавьте полстакана молока, взбейте и поставьте обратно в печь еще на несколько минут.
Чтобы закончить приготовление этого превосходного блюда, необходимо сделать еще несколько завершающих штрихов. Вам нужно взбить четверть стакана молока и 100 грамм масла, затем накрыть миску полиэтиленовой пленкой, пока вы не будете готовы это блюдо подать к столу. Покрытие полиэтиленовой пленкой может помочь сохранить тепло и не дать образоваться корочке.
Полезные овощи
Вам следует использовать микроволновую печь, если вы хотите приготовить овощи на пару, если вы любите такое блюдо или следите за своей фигурой. В миске для микроволновой печи смешайте овощи с небольшим количеством воды. Плотно накройте все это полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на четыре-пять минут. Для более нежных овощей, таких как спаржа, оберните влажными бумажными полотенцами каждый плод, а затем накройте сверху пластмассовой тарелкой. Просто убедитесь, что вы используете безопасный для микроволновки пластик.
Сладкая лебеда в микроволновой печи
Если вы хотите приготовить легкий и вкусный завтрак, то завтрак в кружке - это отличное решение. Готовится он очень просто в микроволновой печи. Рецепт приготовления сладкой лебеды на завтрак состоит из таких ингредиентов, как вареная лебеда, банановое пюре, яйцо, жареный кокос и кленовый сироп, а в микроволновую печь блюдо необходимо положить всего лишь на 45 секунд, и все готово.
Яйца на пару
Микроволновые печи могут быть отличными инструментами для приготовления быстрых завтраков, даже тех, которые включают в себя, казалось бы, трудно приготавливаемые продукты, к примеру, вареные яйца.
Этот рецепт быстрого и вкусного завтрака включает в себя всего лишь несколько ингредиентов. Готовится все это менее чем за три минуты. Это просто превосходный и быстрый завтрак для тех, кто привык есть по утрам, но постоянно куда-то опаздывает.
Лапша из цукини
Готовится это блюдо также в микроволновой печи. Оно не только получается вкусным, но еще и невероятно полезным лакомством.
Вы можете быстро приготовить в микроволновке много лапши из цукини. Этому блюду необходимо всего лишь потомиться в микроволновой печи около двух минут. Лапша должна быть приготовлена аль денте, чтобы не потерять свои вкусовые качества. Я рекомендую готовить их в той же посуде, в которой вы будете их подавать, таким образом вам не нужно будет мыть много посуды, а это экономия времени.
В качестве приправы можно использовать кунжутное масло, семена кунжута и хлопья чили. Но вы можете приправлять такую лапшу теми приправами, которые вам больше всего нравятся.
Тарелка хрустящих и вкусных начос
Приготовленные в микроволновке начос получаются очень вкусными и хрустящими, как раз они и должны быть такими. Это единственное блюдо, которое, на мой взгляд, вкуснее из микроволновой печи, чем приготовленное в духовке. Сыр плавится просто идеально, и хотя чипсы остаются хрустящими, начос приобретают приятную клейкую консистенцию, полученную из плавленого сыра.
Я начинаю приготовления этой закуски с хороших свежих чипсов из белой кукурузной лепешки, а сверху кладу немного тертого чеддера. Вам нужно готовить в микроволновой печи только до тех пор, пока сыр не расплавится. Не передерживайте закуску в микроволновке, иначе чипсы станут очень мягкими и невкусными.
Шеф-повар сказал, что после плавления сыра он обычно покрывает чипсы сметаной, сальсой, жареными бобами, которые были приготовлены отдельно в микроволновой печи, измельченной капустой и нарезанным кубиками авокадо. Так блюдо имеет завершенный вид. Вкусовые его качества становятся таким образом намного богаче и интереснее.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?