Будь на волне! Будь с нами!

Красная рыба входит в состав множества праздничных блюд. Ее используют в качестве торжественного угощения на Новый год. Как оригинально приготовить семгу? Есть три потрясающих рецепта закусок, который обязательно порадуют родственников и друзей.

Блинчики

Для теста потребуется:

1. Три столовых ложки муки.
2. Яйцо.
3. Соль.
4. Две столовых ложки растительного масла.
5. 70 мл свекольного сока.

В состав начинки входит:

1. 90 г сливочного сыра.
2. Две столовых ложки сметаны.
3. Перец черный, соль (по вкусу).
4. 250 г листьев зеленого салата.
5. Половина столовой ложки хрена.
6. 50 г орехов.
7. Семга - 140 г.

Продукты, необходимые для теста, соединяют и перемешивают. Выпекают тонкие блинчики. Сыр смешивают с хреном, солью, перцем, измельченными орехами. Полученную массу наносят на поверхность блинов. Покрывают листьями салата. Снова смазывают блинчики сырной массой и кусочками рыбного филе. Сворачивают в рулеты. Убирают в холодильник на 30 минут. Перед подачей режут на ломтики.

Рецепт тарталеток

Для этого блюда понадобятся такие компоненты:

1. 180 г сливочного сыра.
2. Долька чеснока.
3. Зелень.
4. 10 готовых тарталеток.
5. Около 130 г филе семги.

Зелень и чеснок измельчают. Рыбу делят на квадратики. Немного филе оставляют для украшения. Сыр соединяют с зеленью. Смешивают с мякотью семги. Помещают массу внутрь тарталеток. Украшают кусочками рыбного филе.

Рулетики

Для этого блюда потребуются такие продукты:

1. Соленый огурец.
2. Зелень петрушки.
3. Около 140 г филе семги.
4. Сыр сливочный в количестве 110 г.

Огурец делят на небольшие квадратики. Соединяют со сливочным сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки. На поверхность пищевой пленки помещают ломтики рыбы. Затем филе семги покрывают ровным слоем начинки. Формируют рулет, который следует поместить в холодильную камеру на 60 минут. Перед подачей блюдо делят на порционные ломтики.

Приготовление этих необычных закусок не отнимет у хозяйки большого количества времени. Блюда обязательно понравятся любителям рыбы.