Этот пирог моя бабуля готовит, когда хочет собрать за столом всю семью. Он очень простой, но это не мешает ему оставаться вкусным и красивым. Если ваши дети не любят творог, то попробуйте подать им такую выпечку. Поверьте, съедается все за минуты. Естественно, покупайте качественный продукт. Особенно вкусно пирог получается с деревенским творогом, как у моей бабушки.
Приготовление вкусного пирога
Для этого рецепта нужно взять:
- 400 грамм муки.
- 500 грамм свежего жирного творога.
- Два яйца.
- 150 грамм сахара.
- Немного ванильного сахара.
- Половину чайной ложки соды.
- Столовую ложку любого кефира.
- Сто грамм мягкого и теплого сливочного масла.
Для начала готовят тесто. Для этого масло нужно взбить со ста граммами сахара.
После вводят к нему одно яйцо, снова тщательно размешивают.
Соду растворяют в теплом кефире, добавляют к тесту. Высыпают муку. Вымешивают. Готовый комок теста делят на две части. Одну убирают в холодильник на десять минут, а другую - на двадцать минут в морозильную камеру.
Для начинки соединяют оставшийся сахар, яйцо и творог. Тщательно перетирают массу.
Тесто из холодильника пальцами распределяют по дну формы. Делают проколы вилочкой. Отправляют на десять минут в духовку, прогретую до 180 градусов.
После смазывают его начинкой.
Оставшийся кусочек теста трут на крупной терке, распределяют по верху выпечки.
Готовят еще двадцать минут при той же температуре. Перед подачей полностью остужают.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?