Сегодня будем печь булочки. Конечно, многие любят выпечку, но отказываться от любимой еды не просто. Поэтому предлагаем вашему вниманию безглютеновые, с пышной мякотью и невероятно вкусные булочки.
Ключевые ингредиенты этого рецепта – кокосовая мука и псиллиум (мелкоразмолотый порошок оболочки шелухи индийского подорожника).
Такой рецепт очень заинтересует людей, которые следят за здоровьем и питанием, ведут здоровый образ жизни, а также такой рецепт подойдет для тех, кто почет похудеть.
Давайте готовить!
Ингредиенты (на 12 булок):
-
порошок псиллиума - 2 ст.л.
-
яйца - 4 шт. (больших)
-
кокосовая мука - 8 ст.л. (70 г)
-
цуккини - 1 небольшой кабачок (160 г), предварительно натереть на мелкой терке
-
растительное масло - 2 ст.л. (можно заменить оливковым маслом или маслом из авокадо)
-
уксус яблочный - 2 ст.л.
-
вода - ¼ стакана
-
бализик сушенный - 1 ст.л.
-
сода - 2 ч.л.
-
соль - ½ ч.л.
Как приготовить:
1. Нагреваем духовку до 175 градусов Цельсия (350 F). Смазываем противень.
2. В емкости смешиваем муку кокосовую, базилик, соль и соду (погашненную).
3. В другой посуде соединяем яйца, натертый цуккини, масло, уксус яблочный и воду.
4. Добавляем в жидкие ингредиенты в сухие и смешиваем миксером до состояния теста.
5. Смазываем руки маслом и формируем круглые булочки, а затем выкладываем, на предварительно подготовленный противень.
6. Булочки можно сделать круглыми или немножечко приплюснуть, или сделать их вытянутой формы - как вам больше нравится.
7. Сверху смазать растительным маслом и поставить в духовку.
8. Печь нужно примерно 45 минут или до золотистой корочки.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!опубликовано econet.ru
Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?