Будь на волне! Будь с нами!

Кальций – очень важный элемент, который обязательно должен содержаться в продуктах, входящих в рацион. Его нехватка очень опасна и может привести к серьёзным последствиям. Выясните, как восполнить запасы и избежать проблем.

Важные функции кальция в человеческом организме

В организме взрослого человека присутствует порядка 1-2 килограммов кальция. Большая его часть (около 98-99%) содержится в костных тканях, и лишь малая доля циркулирует в биологических жидкостях, включая кровь.

Рассмотрим основные функции кальция:

• Формирование костных тканей человеческого организма и каркаса тела – скелета. Именно кальций является основным строительным элементом, используемым для поддержания необходимой плотности костей и зубов.
• Регулирование мышечных сокращений, поддержание тонуса, нормализация сократительной активности сердечной мышцы миокарда.
• Кальций принимает участие во многих проходящих в организме обменных процессах: жировом, углеводном, водно-солевом. Такой элемент поддерживает баланс и обеспечивает нормальное протекание жизненно важных реакций.
• Поддержание полноценного синтеза некоторых гормонов.
• Кальций используется человеческим организмом для правильной передачи нервных импульсов и участия в некоторых нейронных реакциях. Таким образом, этот элемент обеспечивает бесперебойное функционирование центральной нервной системы.
• Совместно с витамином К кальций помогает нормализовать свёртываемость крови и поддерживать её на нужном уровне.
• Такой элемент необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, так как, во-первых, снижает проницаемость сосудистых стенок, укрепляет их и препятствует деформации. Во-вторых, кальций в тандеме с некоторыми другими элементами принимает участие в поддержании постоянного уровня кровяного давления.
• Кальций обладает антиоксидантной активностью и помогает организму нейтрализовать губительное воздействие свободных радикалов.
• Стоит отметить противовоспалительные свойства, позволяющие купировать воспалительные процессы и способствующие восстановлению тканей после перенесённых инфекций.
• Нормализация работы иммунной системы.
• Кальций является одним из основных элементов клеточных мембран и непосредственно влияет на их проницаемость, а также помогает транспортировать через них питательные вещества и кислород.

Суточная потребность

Суточная норма кальция для взрослого человека составляет порядка 800-1200 миллиграммов. У женщины в периоды беременности и лактации она увеличивается до 1500 мг. Ребёнку в возрасте до трёх лет необходимо 300-500 миллиграммов элемента, после трёх лет и до десяти – около 800. В подростковый период, на который приводится пик роста и полового созревания, потребность увеличивается до 1100-1200 мг. Максимально допустимое количество составляет 2,5 грамма.

Важно знать: суточная потребность в кальции увеличивается при интенсивных физических нагрузках у мужчин, при повышенном потоотделении, проведении гормональной терапии (особенно стероидными гормонами), а также при контактах с некоторыми вредными соединениями, такими как фтор и фосфаты.

Как восполнить запасы?

Для восполнения запасов элемента в организме нужно наладить питание. Но в каких продуктах содержится кальций? Рассмотрим самые полезные:

• кисломолочные и молочные продукты, такие как творог, сыр, йогурты, простокваша;
• бобовые, например, фасоль;
• листовые овощи и зелень: петрушка, шпинат;
• брокколи;
• цветная капуста;
• семена кунжута;
• морская капуста;
• соевый сыр тофу;
• репа (особенно употребляемая вместе с ботвой), репчатый лук, хрен;
• семена подсолнечника, арахис, миндаль;
• жирные и красные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия;
• морепродукты (особенно панцирные);
• некоторые ягоды и фрукты: абрикосы, груши, ананасы.

Важно знать: полноценному усвоению кальция способствует витамин Д, который содержится в яйцах и вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. Поэтому нужно больше бывать на свежем воздухе, особенно в ясную погоду.

Возможные причины дефицита

Нехватка кальция может обусловливаться разными причинами:

• неправильное питание (строгие диеты, злоупотребление алкоголем и кофе);
• нехватка других важных компонентов пищи, таких как витамины С и Д;
• избыток в организме некоторых веществ: фтора, свинца, калия, железа, хлора;
• приём диуретиков (кальций может вымываться из организма вместе с мочой);
• беременность, особенно сопровождающаяся сильным токсикозом;
• заболевания почек;
• некоторые болезни желудочно-кишечного тракта, при которых нарушаются процессы всасывания питательных веществ из употребляемой пищи;
• заболевания щитовидной железы;
• диарея или приём слабительных препаратов (в таких случаях снижается всасываемость кальция через кишечные стенки);
• курение;
• частые и сильные стрессы.

Как выявить нехватку?

Дефицит кальция может долгое время оставаться незамеченным и не выявляться во время обследований. Оптимальный уровень этого элемента в крови составляет 2,2-2,5 ммоль/л. Если он опускается ниже 2 ммоль/л, то организм начинает пытаться восполнить дефицит своими силами, буквально вытягивая кальций из костных и других тканей. И если такое состояние сохраняется в течение длительного периода, то могут возникать тревожные симптомы:

• повышенная утомляемость, подавленность, слабость, апатия, депрессивные состояния;
• снижение плотности костей и обусловленные им частые переломы;
• ухудшение состояния зубов, их разрушение;
• ломкость волос и ногтей;
• мышечные спазмы или судороги;
• замедление роста у детей;
• в детском возрасте может наблюдаться рахит, который выражается в искривлении конечностей и увеличении объёмов живота;
• боли в суставах;
• нарушение походки, хромота;
• аллергические реакции;
• искривление позвоночника;
• повышение артериального давления;
• повышенная нервная возбудимость, чрезмерное напряжение, раздражительность;
• запоры, атония кишечника;
• нарушения сердечного ритма;
• ухудшение памяти, снижение концентрации внимания;
• покалывание в пальцах, снижение их чувствительности.

Избыток

Хотя недостаток кальция развивается гораздо чаще, его избыток тоже возможен. Он может наблюдаться при чрезмерном поступлении элемента в организм с продуктами питания или комплексными добавками, при избытке витамина Д и при некоторых заболеваниях, при которых повышается всасываемость веществ из пищи.

Выявить избыток кальция можно по таким симптомам как снижение или полное отсутствие аппетита, запоры, боли в животе, приступы тошноты или рвоты, аритмия, слабость, снижение концентрации внимания, возможные галлюцинации, нарушения работы почек.

Кальций – важный элемент, дефицит которого может привести к печальным последствиям. Питайтесь правильно, чтобы восполнить его запасы, улучшить здоровье и нормализовать работу важных систем организма

Источник: brjunetka.ru