Если вы желаете удивить своих гостей, то приготовьте следующий десерт. Примечательно, что это яство довольно оригинальное. Дело в том, что снаружи оно выглядит, как обычный торт, однако внутри содержит мясную начинку. В целом этот торт состоит из нескольких слоев, а именно из индейки и картофельных. Информация о приготовлении этого кушанья содержится в данной статье.
Об ингредиентах для слоев индейки
Если придерживаться рецепта, то обзаведитесь такими продуктами:
- Несоленым сливочным маслом, которым нужно будет смазать кастрюли.
- Индейкой (1 кг). Для этого торта хозяйки используют молотую грудку.
- Овсом быстрого приготовления. Этого продукта достаточно будет одного стакана.
- Сыром пармезан (полстакана). Продукт нужно будет измельчить на терке.
- Кетчупом и мелко нарезанным желтым луком (по одной трети стакана).
- Соевым соусом (двумя столовыми ложками).
- Нашинкованной петрушкой и вустерширским соусом (по одной четверти стакана).
- Тимьяном. В измельченном виде этого ингредиента достаточно будет полторы маленьких ложки.
- Шалфеем, а именно измельченными листьями (одной чайной ложкой).
- Чесноком (двумя зубчиками среднего размера). Этот овощ следует измельчить.
- Свежемолотым черным перцем (половиной маленькой ложки).
Что нужно для картофельных слоев?
Для приготовления этого компонента запаситесь следующим:
- Цельным молоком (одной четвертой частью стакана).
- Сладким картофелем (450 г.).
- Несоленым сливочным маслом. Вы можете ограничиться двумя столовыми ложками.
- Коричневым сахаром и кошерной солью (по одной большой ложке). Второго ингредиента, скорее всего, вам потребуется больше.
- Измельченным мускатным орехом (щепоткой).
- Свежемолотым черным перцем (на вкус).
Что еще может понадобиться?
Кроме вышеперечисленных ингредиентов, запаситесь еще такими продуктами:
- Сметаной. Хватит пяти стаканов.
- Клюквенным соусом и маршмеллоу (половиной стакана).
- Колбасной начинкой (два с половиной стакана).
Для сервировки торта используют маршмеллоу (полтора стакана).
С чего начать?
Начинают приготовление с формирования слоев индейки. Для этой цели две сковородки тщательно смазывают маслом и отставляют в сторону. В большой миске смешивают все нужные ингредиенты. Получившуюся продуктовую смесь потом равномерно распределяют в подготовленные сковородки. Их ставят в духовой шкаф и выпекают заготовки при 200-градусной температуре около двадцати минут. По истечении этого времени продукцию достают из духового шкафа и отставляют в сторону на десять минут, чтобы она остыла. Остатки жира с поверхности торта удаляют с помощью бумажного полотенца.
Второй шаг
На данном этапе из указанных ингредиентов готовят картофельные слои.
Для этой цели картошку нарезают кубиками и варят в течение получаса. После в отдельной миске смешивают молоко с маслом. Посудину потом ставят на плиту и варят на слабом огне до тех пор, пока масло полностью не растопится. Когда это произойдет, в емкость добавляют картофель, сметану, щепотку мускатного ореха, по большой ложке коричневого сахара и кошерной соли. Теперь остается все тщательно размять до полной однородности. Дополнительно вы можете эту смесь еще поперчить. Далее для первого слоя из этой массы нужно отделить полтора стакана.
Что делать дальше?
На данном этапе собирают изделие. В специальную форму для выпечки сначала кладут лепешку из индейки. Используя офсетную лопатку, на поверхности аккуратно распределяют приготовленное картофельное пюре (полтора стакана).
Сверху на него наносят полстакана клюквенного соуса.
Затем его покрывают еще одним слоем пюре и слегка нажимают. Далее кладут второй слой индейки.
После выполнения этих действий частично собранный торт с помощью лопатки покрывают картофельным пюре, определяют в духовой шкаф и выпекают полчаса при 165-градусной температуре.
Завершающий этап
Через полчаса заготовку достают из духовки и оснащают остатками пюре. В последнюю очередь изделие покрывают маршмеллоу. Маленький зефир нужно слегка вдавить в картофель.
Теперь остается торт поставить в духовку обратно на пару минут, что зефир не подгорел.
Он должен приобрести золотистый оттенок.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?