Как много для нас значит хорошее начало дня! Ощущение покоя и умиротворения после отличного отдыха, прилив бодрости, положительный настрой и вера в успех – вот чего мы ожидаем от по-настоящему доброго утра. Во многом то, насколько наш старт будет удачным, зависит от деталей. Не знаю, считаете ли вы завтрак незначительным элементом утра (проглатываете, обжигаясь, на ходу ваш кофе и дожевываете что-то, сбегая по лестнице), или превращаете его приготовление и потребление в целый ритуал (ах, этот выходной!) – так или иначе, предлагаю по-настоящему зарядить себя энергией и позитивом. Сегодня мы приготовим очень вкусный и полезный французский тост из бисквита с морковью. Уверен, вам понравится!
Ингредиенты
Вы можете воспользоваться вашим любимым рецептом морковного пирога, если таковой у вас имеется. Если же нет, делюсь моим обычным способом приготовления морковного бисквита.
Понадобятся:
- мука – один стакан с четвертью;
- разрыхлитель - пол чайной ложки;
- пищевая сода – одна чайная ложка;
- корица – три четверти чайной ложки;
- мускатный орех - четверть чайной ложки;
- соль - четверть чайной ложки;
- апельсиновая цедра (по желанию) - одна чайная ложка;
- морковь - 205 граммов;
- сахар белый – 142 грамма;
- сахар коричневый – 8 граммов;
- яйца – 2 шт.;
- масло растительное – 142 грамма.
Приготовление пирога
Я действую так:
1. Смешиваю сухие ингредиенты, представленные в рецепте, и отставляю в сторону.
2. Очищаю и шинкую морковь. Рекомендую использовать для этого кухонный комбайн (если, конечно, вам не лень потом его чистить, в противном случае нарезайте морковь по старинке - ножом).
3. Во вместительной миске смешиваю сахар с яйцами, добавляю масло, взбиваю.
4. Добавляю нарезанную морковь, подготовленные сухие ингредиенты и хорошо перемешиваю.
5. Выливаю смесь в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекаю в духовке, разогретой до 163 градусов в продолжение получаса с небольшим.
Как приготовить тосты?
Рекомендую выпекать пирог с вечера. За ночь он должен остыть и слегка подсохнуть.
Дальше я действую так:
1. Смешиваю молоко (две трети стакана) с яйцом (1 шт.). Добавляю небольшое количество ванили (четверть чайной ложки).
2. Нарезаю пирог на дольки.
3. Окунаю каждый ломтик в смесь так, чтобы он с обеих сторон был хорошо намочен.
4. Перекладываю его на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
5. Обжариваю все нарезанные кусочки.
6. Каждый тост посыпаю сахарной пудрой (небольшим количеством), добавляю кленовым сиропом (по вкусу), украшаю глазурью (при желании).
Резюме
Это блюдо прекрасно подходит для утра. Такой завтрак можно приготовить, когда у вас гости и вы хотите произвести на них впечатление.
Он доставит настоящее удовольствие вашим близким, поднимет им настроение и зарядит энергией. Как видим, приготовление отличается простотой. Попробуйте! Это необыкновенно вкусно!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?