Любители блюд из рыбы обязательно оценят этот несложный, но очень вкусный кулинарный рецепт закусочных рулетиков из слоеного теста с маринованной горбушей. Это блюдо сытное и достаточно простое в приготовлении. Такие слойки можно брать с собой на пикник, на работу или в дорогу, также ими можно вкусно и сытно позавтракать. Их вовсе не стыдно подать в качестве угощения, если внезапно нагрянули гости. Замечательные слойки способны украсить практически любой стол!
Такая закуска с красной рыбой – идеальный вариант для праздничного застолья. Ее можно приготовить заранее, что так важно в суетные праздничные дни. Рулеты из слоеного теста получаются румяными и очень аппетитными. У них имеется только лишь один минус — их всегда мало! Красивая, румяная и хрустящая корочка из слоеного теста, великолепная начинка из красной рыбы так и манят своим запахом во время приготовления. Делать такое блюдо быстро и легко.
Для приготовления отлично подходит покупное замороженное тесто, ну а рыбу я, например, мариную сама.
Ингредиенты
Нам нужна:
- рыба (филе горбуши – примерно 400 - 600 г);
- приправа перец лимонный - 1 ч. ложка;
- масло растительное – 3-4 ст. ложки;
- полкило теста слоеного.
Готовим легко и с удовольствием!
Итак, что я делаю:
- Первым делом отделяю от рыбы горбуши филе, затем нарезаю его на кусочки.
- Выкладываю в миску, добавляю приправу и 3-4 ст. ложки масла.
- Оставляю рыбу мариноваться на 30-40 минут.
- Беру слоеное тесто (понадобится 2 пласта по 250 г). Каждый пласт раскатываю прямоугольником, укладываю на него половину рыбы и распределяем хорошо по всей поверхности.
Сверху посыпаем зеленью укропа и петрушки. Укроп подойдет как свежий, так и сухой, ну а петрушка - ингредиент необязательный, на любителя.
- Сворачиваю в рулетик и аккуратно нарезаю на несколько частей шириной приблизительно по 3 см.
- Выкладываю на противень, сверху смазываю яйцом. Разогреваю духовку и ставлю в нее слойки для выпекания. Устанавливаю температуру 200 градусов и время 15 минут.
Яркие, вкусные и сытные слойки готовы. Я делаю их примерно 30 минут. Надеюсь, что это блюдо обязательно придется вам по душе!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?