К чаю приготовила полосатые безешки : конфеты получились очень вкусными и яркими...
К чаю приготовила полосатые "безешки": конфеты получились очень вкусными и яркими
От DA
13.08.2020 18:32
1459
5
Мечтаете удивить своих гостей необычным десертом, но заморачиваться и готовить сложные лакомства не хочется? Я в таких случаях готовлю яркие безешки. Рецепт довольно простой, а выглядят яркие конфетки очень эффектно! Попробуйте и вы приготовить это угощение.
Что понадобится?
Для того чтобы приготовить радужное безе к чаепитию для всей семьи, вам понадобятся такие ингредиенты в соответствующем количестве:
яичные белки - 100 граммов (это примерно белки от трех крупных яиц);
сахарная пудра - 200 граммов;
жидкие пищевые красители разных цветов (их количество определяйте по своему желанию).
Всего из трех ингредиентов мы приготовим оригинальный десерт, который порадует всех не только своим вкусом, но и ярким видом.
Как приготовить?
В первую очередь поставьте духовой шкаф разогреваться до 190-200 градусов. Пока духовка греется, мы успеем подготовить безешки.window.Ya.adfoxCode.create({ownerId:264496,containerId:"adfox_159487332569788321",params:{p1:"clqta",p2:"fvej"}});Белки отделите от желтков. Будьте внимательны - ни одна капелька желтка не должна попасть в белок, иначе он не взобьется. Сахарную пудру тем временем высыпьте на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку минут на пять - сахар должен прокалиться. Тем временем взбейте белки до пушистой пены, начиная взбивать на низкой скорости и постепенно ее увеличивая. Когда белки взобьются, начните подсыпать к ним по столовой ложке сахарную пудру, при этом продолжая взбивать до крепкой и устойчивой пены. Температуру духовки при этом убавьте до 95 градусов. Кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет выверните наизнанку и наденьте на бутылку. С помощью кисточек раскрасьте его пищевыми красителями. Можете нанести любой узор - у меня простые полоски. После этого снова выверните мешок и наполните его белковой массой. Срежьте кончик и выдавите из мешка на противень, застеленный пергаментом небольшие безешки. Выпекайте в течение сорока минут. Готовые пироженки охладите на решетке.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?