Есть много рецептов по приготовлению картошки. Сегодня мы разберем один из них. Это рецепт приготовления картошки из итальянской кухни. Должно получится не только красиво, но и очень вкусно. Итальянцы в этом рецепте поливают картофель традиционным соусом карбонара, который тоже готовят сами. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного блюда нужно:
- 1 кг картофеля;
- 150 г индейки;
- 1 луковица;
- 1 стакан сметаны;
- средний кусок твердого сыра;
- 50 г бекона;
- 1 яйцо;
- листья петрушки;
- соль и специи.
Как приготовить
Порежьте очищенный картофель на кольца или большие кубики и варите в соленой воде (около 10 минут). Можно также сначала сварить целый картофель не до готовности, а потом его нарезать.
Смешайте сметану, тертый сыр и яйца, слегка приправьте солью и перемешайте.
Разогрейте сковороду, поместите туда сливочное масло и нарезанный лук. Мясо индейки нарежьте кубиками и тоже положите в сковороду. Готовьте 10 минут.
Обжарьте бекон на сухой сковороде.
Положите ломтики картофеля в смазанную маслом миску. Посыпьте смесью из сливок, добавьте мясо и бекон. Выпекайте 15 минут при 200 °C, затем посыпьте зеленью петрушки и выпекайте еще 15 минут при 180 °C.
Подождите, пока блюдо остынет, а потом подайте вместе с овощами. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?