Многие люди любят запеканки. В моей семье предпочитают картофельные. Правда, к сожалению, времени на их приготовление в духовке у меня хватает не всегда. Но я нашла прекрасную альтернативу! Готовлю похожее по вкусу блюдо из картофеля, сыра и яиц на сковороде. Намного быстрее, да и результат отменный! В этой статье делюсь своим рецептом.
Необходимые ингредиенты
Для начала подготовьте все необходимые продукты. А понадобятся вам: 3 клубня картофеля среднего размера, луковица, 200 грамм мясного фарша (я предпочитаю говяжий, хотя подойдет и свиной или куриный – это дело вкуса), помидор, порезанный ломтиками, 2 куриных яйца, столовая ложка порезанной зелени, плавленый сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, масло для жарки.
Рецепт приготовления
Картофель помойте и очистите. Нарежьте кружочками.
Приправьте солью и перцем. Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Обжарьте картофель. Отставьте в сторону.
Смешайте фарш с луком. Также обжарьте.
В конце добавьте порезанные помидоры и зелень. Подержите на огне еще немного.
И приступайте к главному. Положите часть картофеля на дно сковороды. Взбейте яйцо и полейте картошку.
Сверху выложите мясо с овощами и зеленью. Порежьте плавленый сыр. Последний слой – снова картофель. И еще одно яйцо.
Поставьте на огонь. Накройте крышкой. Обжаривайте несколько минут.
Можете подавать на стол. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?