Чеснок – полезная и незаменимая приправа, которая используется на любой кухне. Считается, что именно свежий чеснок способен максимально передать блюду свой вкус и аромат. Единственная проблема – его неприятный запах. Существует простой лайфхак, как избавиться от него без потери вкусовых качеств.
Подготовьте весь чеснок сразу
Всю жизнь я храню чеснок в морозилке и удивляюсь, когда вижу, что кто-то делает иначе. Это же так удобно, и, что самое главное, зубчики совсем не пахнут!
Как только вы принесете чеснок домой, разберите головки на отдельные зубчики. Очистите их от внешней шелухи. Сложите зубчики в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой и поместите в морозилку. Хранить чеснок в морозилке можно также в обычном полиэтиленовом пакете.
Во время готовки доставайте столько зубчиков, сколько вам необходимо. Вы можете измельчать их любым удобным для себя способом и брать руками: натирайте чеснок на терке, нарезайте ножом или используйте специальное приспособление. Это невероятно, но замороженный чеснок совсем не пахнет!
Зубчики могут храниться в морозилке в течение 6 месяцев. При помощи заморозки вы можете сохранить свой урожай чеснока или приобрести его в сезон, когда он наиболее сочный и ароматный.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?