Классическое блюдо, в котором аппетитно сочетаются горячая ароматная картошечка и сытное, сочное мясо, является верхом мечтаний каждого проголодавшегося! Особенно острым от своей несбыточности становится желание отведать эту вкуснятину в конце рабочего дня, в период, когда почему-либо задерживают зарплату. Тут хозяйке впору растеряться, очутившись лицом к лицу перед, казалось бы, непреодолимым противоречием: с одной стороны, ты стеснена в средствах, и в закромах у тебя хоть шаром покати, с другой – ты понимаешь, что придет вечер и дома соберется голодная семья, которую ты должна накормить.
Но все вовсе не так плохо. Отгоните от себя печальные мысли. Лично я знаю, что делать, когда у меня мало денег и ограничено время на приготовление ужина. Для того чтобы накормить домочадцев, мне достаточно немного картошки и пары горстей фарша. Неправда ли, уж это наверняка найдется в вашем холодильнике? Из минимального количества ингредиентов я научилась готовить сытные мясные «гнезда». Запеченное в духовке вкуснейшее блюдо напоминает открытые зразы, покрытые аппетитной шапочкой из тертого сыра.
Описание
На приготовление этого экономного угощения уходит около часа. Калорийность 100 грамм продукта составляет – 181 ккал.
Ингредиенты
Для создания четырех порций блюда понадобятся:
- 400 грамм мясного фарша.
- Одно куриное яйцо.
- Один зубчик чеснока.
- Одна луковица (небольшая).
- Пучок петрушки.
- Картофель – 3 шт.
- 30 грамм грибов (шампиньонов).
- По вкусу – соль, перец (черный).
- Тмин (при желании).
- 20 мл масла растительного.
- 50 грамм тертого сыра (полутвердого).
Как приготовить?
Я действую так:
- Заблаговременно включаю духовку - разогреваться до 200 градусов.
- В фарш добавляю измельченные чеснок и лук. Для удобства их можно просто натереть их на терке.
- Добавляю яйцо, специи (по вкусу - перец и соль), петрушку (измельченную). Все хорошо смешиваю и отбиваю (это необходимо для обеспечения хорошего "склеивания". В результате мясо станет более сочным и нежным).
4. Далее фарш разделяю на четыре части. Из каждой части формирую своеобразное "гнездышко", напоминающее мисочку с небольшими бортиками. Отставляю изделия в сторону.
5. Очищенные картофель и грибы нарезаю маленькими кубиками.
6. Складываю их в миску и добавляю специи: соль, перец, тмин (одну горсть). Наливаю немного масла, после чего тщательно перемешиваю ингредиенты.
7. Помещаю начинку внутрь каждого "гнездышка" и выкладываю их на форму для запекания.
8. Устанавливаю форму в духовку. Готовлю в продолжение 20 минут. В результате картошка должна сверху зарумяниться.
9. Достаю форму с "гнездами" и выкладываю на поверхность каждого из них тертый сыр.
10. Отправляю их обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.
Блюдо готово! Неужели вам что-то показалось трудным в его создании? Незамедлительно подаю деликатес на стол. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?