Стожки – вкусное и питательное горячее блюдо из мяса. Его приготовление не отнимает много времени и сил. Когда мне не хочется стоять у плиты, я беру фарш, яйца и сыр и делаю это простое, замечательное кушанье. Блюдо можно использовать в качестве обеда или ужина.
Состав кушанья
Для приготовления стожков используется:
- Полкило измельченного мяса.
- Две луковицы.
- Три яйца, приготовленные вкрутую.
- Измельченный черный перец – по вкусу.
- Примерно 100 твердого сыра.
- Два клубня картофеля.
- Майонез домашнего приготовления (по вкусу).
Для соуса потребуется:
- Около 50 мл подсолнечного масла.
- Один желток сырого яйца.
- Две столовые ложки горчичного масла.
- Щепотка соли.
- Треть маленькой ложки горчицы.
Рецепт мясных стожков
Это блюдо готовят следующим образом. Для соуса надо соединить желток с двумя видами масла. Добавить горчицу и соль. Растереть компоненты до однородности. Слегка взбить соус, чтобы он немного загустел. Луковицы очищают и измельчают. Твердый сыр, отварные яйца и клубни картофеля следует натереть. На противень, покрытый слоем подсолнечного масла, выкладывают плоские кружочки из сырого мяса, смешанного с перцем и солью.
Посыпают лепешки луком.
Затем выкладывают слой тертых вареных яиц, картофеля.
Затем стожки покрывают измельченным сыром. Поливают соусом домашнего приготовления (вместо него можно использовать покупной майонез). Кушанье готовят в жарочном шкафу, заранее разогретом до температуры 200 градусов, примерно тридцать минут. Можно еще раз посыпать блюдо натертым сыром.
Мясные стожки рекомендуется употреблять в теплом виде. Их можно подавать с овощами, салатом. Это аппетитное, вкусное и бюджетное блюдо для всей семьи, которое состоит из доступных продуктов. Такие компоненты есть в холодильнике у каждой хозяйки. С приготовлением мясных стожков справится даже тот, кто не обладает особыми кулинарными навыками.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?