Торт без выпечки – замечательный вариант быстрого десерта. Лакомство всегда выручит занятую хозяйку, у которой осталось мало времени до прихода гостей. Многие любят сладости со вкусом кофе. В статье рассказывается о том, как приготовить такой торт.
Состав
Для основы потребуется:
- Форма для торта диаметром от 18 до 20 см.
- 250 гр печенья со вкусом какао.
- Примерно 500 мл молока.
- Яичные желтки в количестве 2 штук.
- Мука картофельная – не менее двух столовых ложек.
- Молочный шоколад (примерно 150 гр).
- Сливочное масло (столько же).
- Половина стакана сахарного песка.
- Около 150 гр сливок жирностью не менее 30%.
- Печенье светлое в количестве 250 гр.
Для крема понадобится:
- Две столовых ложки растворимого капучино.
- 500 мл сливок.
- Пудра сахарная в количестве 3 ст. л.
- Две столовых ложки растворимого кофе со сливками.
Рецепт
Молоко соединяют с яичными желтками в большой посудине. Добавляют картофельную муку и сахарный песок. Тщательно растирают компоненты. Ставят посудину на огонь и проваривают массу, время от времени помешивая. Убирают кастрюлю с плиты. Добавляют нарезанное сливочное масло, измельченный шоколад. Перемешивают компоненты. Растирают продукты миксером до однородности.
Соединяют продукты с теплыми взбитыми сливками. Перемешивают еще раз. Форму покрывают пищевой пленкой. Равномерно покрывают дно и боковые части посудины теплой массой. На нее помещают светлые и темные печенья ровным слоем.
Смазывают их шоколадной массой. Покрывают вторым пластом светлого и темного печенья.
Последовательность действий повторяют до тех пор, пока не закончатся продукты.
Поверхность торта смазывают ровным слоем крема.
Убирают форму в холодильную камеру на ночь. На следующий день аккуратно достают десерт из посудины.
Сливки взбивают с капучино и сахарной пудрой. Добавляют кофе. Растирают компоненты до образования массы с однородной текстурой.
Помещают крем на поверхность десерта ровным слоем.
Торт украшают по желанию.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?