Очень часто нам хочется приготовить что-нибудь особенное и порадовать своих домашних, а также неожиданно нагрянувших гостей. Предлагаем вам приготовить запеканку в виде картины. Блюдо получается не только невероятно красивым, но и очень вкусным. А самое главное - оно украсит любой праздничный стол.
Нам понадобится
- Пшеничная мука - один стакан.
- Яйца куриные - четыре штуки.
- Соль, перец - треть чайной ложки.
- Молоко - половина стакана.
- Подсолнечное масло.
- Лук репчатый - одна штука.
- Морковь - две штуки.
- Фарш говяжий - полкилограмма.
- Томатная паста - половина стакана.
- Сыр твердых сортов - 200 граммов.
- Сметана или майонез - половина стакана.
- Разные овощи и зелень для "рисования картины".
Рецепт приготовления
Берем небольшую кастрюлю и высыпаем в нее муку, а затем разбиваем яйца и добавляем соль. Все начинаем аккуратно перемешивать. Постепенно вводим молоко и взбиваем получившуюся массу венчиком или миксером. Замешиваем тесто на блины. Оно не должно быть густым. Выпекаем несколько блинчиков.
Берем форму для запекания и выкладываем ее блинчиками.
На сковороду наливаем масло. Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Морковь тоже моем и очищаем. Натираем на терке. Выкладываем подготовленные овощи на сковороду и обжариваем. Добавляем фарш, соль и перец. Обжариваем, время от времени помешиваем. Добавляем томатную пасту.
Обжаренную массу выкладываем столовой ложкой на блины. Добавляем сметану, разравниваем ее по всей поверхности. Сыр натираем на терке, а потом рассыпаем его по поверхности запеканки.
Закрываем блинами.
Выкладываем второй слой запеканки по тому же принципу. Снова фарш с овощами, затем сметана или майонез, в завершении сыр. Закрываем все блинчиками. Сверху выкладываем натертый сыр.
А теперь мы будем "рисовать" картину. Выкладываем на запеканку веточки зелени, ломтики редиса, кружочки лука, помидор.
Делаем по нашему образцу. А возможно, вы придумаете что-нибудь свое. Ставим в предварительно нагретую духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?