Мои дети очень любят пиццу. Она им нравится не только формой и вкусом, но и видом. Ведь чаще всего это итальянское блюдо яркое и привлекает внимание. Куриные голени по данному рецепту очень напоминают по вкусу пиццу. Я беру именно эту часть курицы, ее легко есть, она в меру сочная.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить нашу сочную и яркую курочку, нужно взять следующие ингредиенты:
- 14 куриных ножек.
- Головку лука.
- 500 грамм шампиньонов.
- Один красный перец.
- Один зеленый перец.
- Баночку консервированной кукурузы.
- 150 грамм сыра.
Из специй я использую только соль и перец, а также беру немного масла для тушения. Но также можно взять и перец чили для любителей острого.
Приготовление по рецепту
Для нашего блюда нужно взять форму с крышкой. Ножки промыть, обсушить и со всех сторон натереть солью и перцем. Выкладываем их в форму для выпечки и накрываем крышкой. Готовим при температуре в 190 градусов, сорока минут будет достаточно.
Теперь нужно подготовить овощи. Чистим лук, нарезаем его соломкой. У двух видов перца нужно вырезать плодоножку, убрать семена и нарезать небольшим кубиком. Грибы нарезаем ломтиками, я обычно стараюсь делать небольшие кусочки. Кукурузу открываем, сливаем жидкость, она нам не понадобится.
Все овощи смешиваем между собой и отправляем на сковороду с небольшим количеством масла. Тушим все, помешивая. Обратите внимание, что овощи должны стать мягче, но не превратиться в кашу.
Выкладываем яркую овощную массу на наши ножки, распределяем.
Запекаем уже без крышки в течение тридцати минут. Сыр нужно натереть, посыпать им курочку и снова убрать в духовку. Я измельчаю сыр крупно и кладу именно на курицу. Тут достаточно нескольких минут, чтобы сыр просто расплатился.
Готовые ножки можно подавать и отдельно, и вместе с любым гарниром, и даже как закуску. Я рекомендую выносить блюдо к столу в форме, так как оно очень нарядное, его оценят многие. Также можно добавить томатный соус.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?