Пекинская капуста, преимущества и недостатки которой известны далеко не всем, является не только вкусным и низкокалорийным продуктом, но и природным фитотерапевтом, поскольку ее лечебные свойства невозможно переоценить.
Стоит сказать, что листья овоща намного мягче, чем у ее родственником — красной и белокочанной капусты. Благодаря своей особенной структуре они легко усваиваются желудком и почти не вызывают расстройств, таких как метеоризм.
Польза для здоровья
Благодаря содержанию большого количества витаминов китайская капуста борется с авитаминозом, анемией и укрепляет иммунную систему. Она способна очищать наш организм от холестерина за счет ускорения обмена веществ. Именно поэтому она очень широко распространена в диетологии и даже используется для похудения.
Если несколько раз в неделю включать капусту в свой рацион, можно без труда стабилизировать вес. Благодаря содержанию грубых волокон пекинская капуста сжигает подкожный жир и регулирует количество холестерина в крови. Она может облегчить головную боль, не зря в древние времена она считалась панацеей от многих заболеваний.
Грубые волокна капусты полезны для женщин и мужчин, они укрепляют иммунную систему, стабилизируют гормональный фон, восстанавливают нервную и кроветворную систему, а также стимулируют процесс обмена кислорода в клетках. Кроме того, китайская капуста полезна в предотвращении врожденных дефектов у детей. Женщинам, планирующим зачать ребенка, стоит употреблять капусту до четырех раз в неделю.
Изобилие полезных веществ и минералов делает этот продукт безупречным в период авитаминоза. Преимущества объясняются большим содержанием аскорбиновой кислоты и полным набором витаминов из различных групп. Капуста укрепляет иммунную систему, избавляет организм от вредных спаек и снижает уровень холестерина.
Употребление капусты способствует:
- Укреплению иммунитета.
- Нормальному обмену веществ.
- Очистке организма от вредных токсинов.
- Нормализации нервной системы.
- Укреплению сердца и сосудов.
- Продлению молодости.
- Профилактике онкологии, малокровия.
- Отменной работе пищеварения.
- Спасению от отечности.
- Уменьшению холестерина.
Питательные вещества на 100 грамм капусты
На 100 г пекинской капусты приходиться столько же витамина С, сколько в стакане апельсинового сока. Капуста также содержит витамины группы А, В, E и К, а также полезные минералы (кальций, железо и магний). Всего 250 граммов капусты достаточно для удовлетворения потребностей человека среднего телосложения. Не забывайте включать этот овощ в еженедельный рацион, но обязательно в малых количествах.
В пекинской капусте, как и в иных крестоцветных растениях, имеются особые соединения, обладающее противораковым эффектом. Но людям с уже диагностированным недугом употреблять ее не стоит.
Противопоказания для потребления
При определенных заболеваниях сырая капуста может нанести непоправимый ущерб нашему здоровью. Поэтому советуем применять ее для приготовления различного рода супов и овощных рагу. То же самое относится к кормящим женщинам, капуста может вызвать колики у грудничков.
Когда стоит отказаться от употребления пекинской капусты
При болезнях:
- кислотный гастрит;
- панкреатит любой формы;
- изжога и рефлюкс;
- метеоризм;
- дуоденит;
- язвенная болезнь желудка.
Несмотря на преимущества, чрезмерное употребление китайской капусты наносит вред состоянию кишечника и желудка. Если вы едите слишком много за один прием пищи, то рискуете вызвать рвоту, спазмы кишечника и диарею. В сочетании с пряными соусами и приправами капуста может вызвать сильное воспаление слизистых оболочек кишечного тракта.
Ученые продолжают изучать плюсы и минусы употребления этого овоща.
Применение в косметологии
Благодаря отличному набору витаминов и минералов пекинскую капусту часто применяют в народный медицине. Ее используют для лечения болезней сердца и кровеносной системы, ангины, астмы, болезни Альцгеймера и многих других. Естественно, оптимальный эффект она проявляет во время систематического использования.
Еще из сока пекинской капусты делают омолаживающие маски для лица. И также ее перемешивают с лимонным соком и применяют как лосьон для жирной кожи. Чистым капустным соком убирают раздражение с кожи.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?