Я очень люблю готовить, особенно что-то необычное. Любимое блюдо моего мужа - пряные яркие вафли, которые я подаю с медом и орехами. Он даже не догадывается, что десерт сделан на основе тыквы, а я продолжаю баловать его полезными сладостями. Хотите научиться готовить тыквенные вафли по моему рецепту? Читайте статью до конца.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить тесто для вафель, нам понадобятся следующие продукты:
- жареная тыква (нарезать кубиками) - 130 граммов;
- мука (я использую пшеничную) - 140 граммов;
- цельное молоко - один стакан;
- тростниковый сахар (можно заменить обычным белым) - столовая ложка;
- сода или, если у вас под рукой, разрыхлитель теста - половина чайной ложки;
- быстродействующие дрожжи - 1 чайная ложка;
- соль - одна щепотка;
- молотая корица, мускатный орех, имбирь - используйте ваши любимые пряности - по чайной ложке каждой специи;
- половина слегка взбитого куриного яйца;
- оливковое масло - столовая ложка.
Также нам потребуется мед с орехами для красивой подачи.
Приготовление
Тыкву измельчите в блендере.
Молоко взбейте вместе с яйцом, влейте оливковое масло и перемешайте.
Муку, пряности, дрожжи, сахар, соль и соду просейте в большую миску.
Смешайте между собой все части теста. У вас должна получиться густая (как на оладьи) однородная смесь.
Выливаем ее в формы для вафель и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут.
Горячие вафли поливаем медом или любым другим соусом на ваш вкус, украшаем орехами, фруктами, сливками... в общем, всем, что позволит вам ваша фантазия.
Приятного чаепития!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?