Каждую годовщину нашей свадьбы мой муж устраивает мне сюрпризы. В этом году он решил удивить меня своими кулинарными талантами. Любимый приготовил необычный десерт из шоколада. Долго выпытывала у него рецепт, и вот он наконец-то поделился секретом. Все оказалось так просто, что теперь я и сама балую родных сладкой вкуснятиной.
Список продуктов
Если вы хотите приготовить необычный десерт из шоколада, то вам понадобятся следующие продукты:
- куриные яйца - 10 штук;
- темный шоколад (можно использовать и молочный, если вы ну очень любите сладкое) - 100 граммов (одна плитка);
- сливочное масло - 60 граммов;
- соль - пол чайной ложки;
- сахарный песок - 100 граммов, то есть половина стакана;
- пшеничная мука - 50 граммов;
- какао-порошок - одна столовая ложка;
- немного растительного масла;
- шоколадная паста.
Приготовление
Первое, что нужно сделать, - это подготовить формочки для десерта. Их мы делаем из яиц. Хорошенько их вымойте и сделайте небольшое отверстие в скорлупе с помощью шила или обычного гвоздя. Слейте содержимое яиц в отдельную миску, при этом два яйца нам понадобятся позже, остальные можете оставить для другого блюда.
Пустую скорлупу осторожно промойте, подержите в соленой воде полчаса (так она станет крепче) и высушите.
Пока наши формочки сохнут, приготовим основу для десерта. Взбейте два яйца с сахаром и солью до крепкой пены. Масло с шоколадом растопите на водяной бане. Аккуратно введите яйца в слегка остывшую масляно-шоколадную смесь и просейте в эту массу муку и какао. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно стало однородным и гладким.
В каждую из скорлупок капните растительного масла и повертите ей, чтобы масло растеклось по стенками. Наполните каждую "формочку" тестом чуть больше половины. Используйте для этого кондитерский мешок.
Запекайте шоколадные яйца при температуре 200 градусов около 20 минут.
Перед подачей скорлупу очистите, а пирожные украсьте «Нутеллой». Или же подавайте прямо в скорлупе - тогда гостей будет ждать большой сюрприз.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?