Недавно я приготовила потрясающую пиццу. И добавила в нее необычный ингредиент - цветки кабачков, которые нарвала с грядки. Угостила соседок по даче. Все похвалили мою пиццу и попросили рецепт. Такая выпечка подходит для жаркой погоды. Ведь она готовится довольно быстро.
Состав и пошаговый рецепт
Для пиццы понадобится следующее:
- Свежие цветки кабачков (не меньше 6 штук).
- Две столовых ложки рафинированного оливкового масла (+небольшое количество продукта).
- Примерно 240 мл прохладной воды.
- Сыр моцарелла.
- Восемь томатов черри.
- Маленькая ложка поваренной соли.
- Упаковка разрыхлителя.
- Мука пшеничная - около 400 гр.
- Сахарный песок (не менее 2 чайных ложек).
- Соль - дополнительно, по желанию.
Муку соединяют с разрыхлителем, сахарным песком и солью.
Тщательно растирают компоненты. Добавляют растительное масло, не переставая перемешивать продукты.
Вливают в посудину воду. Растирают массу до образования теста с эластичной текстурой.
Противень диаметром 28-30 см покрывают слоем пергамента. Смазывают пекарскую бумагу маслом.
Затем следует раскатать тесто. Перед этим надо слегка покрыть маслом руки. Сформировать из теста тонкий пласт. Поместить его на поверхность противня. Помидоры соединяют с небольшим количеством масла и соли. Выкладывают на поверхность теста.
Готовят пиццу в жарочном шкафу при 190 градусах пятнадцать минут.
Цветки кабачков смешивают с маслом. Помещают на поверхность пиццы готовят ее десять минут. Моцареллу измельчают. Выкладывают на поверхность выпечки. Ставят блюдо в жарочный шкаф на пять минут. Когда сыр расплавится, пиццу можно извлекать и подавать к столу.
Она одинакова вкусна в горячем и холодном виде.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?