Кабачки – очень полезный и вкусный сезонный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Я решила удивить семью и сделала овощные вафли. За основу взяла тесто из кабачков. А теперь более подробно расскажу о приготовлении.
Необходимые ингредиенты
Вафли из кабачков – один из самых необычных вариантов приготовления этого овоща. Вот что вам понадобить для их приготовления:
- Средний кабачок.
- Пшеничная мука – 50 г.
- 2 веточки петрушки.
- 1 яйцо.
- Измельченный перец.
- Соль.
- Растительное масло.
Также для приготовления вам потребуется электрическая вафельница.
Процесс готовки
Кабачки следует вымыть и очистить от кожуры. После этого их нужно натереть на терке и отжать сок.
Петрушку необходимо измельчить и добавить к кабачкам. В получившуюся смесь вбиваем яйцо, добавляем специи и высыпаем муку. Это овощное тесто нужно как следует перемешать до однородного состояния. Затем берем вафельницу и хорошенько смазываем ее поверхность растительным маслом. Выкладываем в форму кабачковую смесь.
Выпекается каждая вафля примерно три минуты. Подавать такое блюдо лучше всего со свежей зеленью, сметаной и чесночным соусом.
Используя этот простой рецепт, вы легко порадуете своих родных и близких вкусным и полезным завтраком.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?