Если вы являетесь любителем мясных блюд, то вам можно порекомендовать обратить внимание на следующий рецепт. Эти начиненные мясом рулетики очень сытны и, скорее всего, будут высоко оценены вашими домочадцами и гостями. Кроме того, готовить их просто и быстро. Подробнее о приготовлении этого вкусного кушанья далее в статье.
О необходимых компонентах
Прежде чем приступить к процедуре, запаситесь следующими ингредиентами:
- Говяжьим мясом. Этого продукта вам понадобится 550 г.
- Тонким лавашем в количестве десяти штук.
- 200 г репчатого лука.
- Двумя солеными огурцами.
- Сельдереем. Корня хватит 100 г.
- Сухим красным вином. Этого алкоголя достаточно будет 100 г.
- 190 мл молока.
- 120 мл сметаны.
- Одним куриным яйцом.
Кроме того, позаботьтесь о соли, сахарном песке и специях. Эти компоненты вы можете использовать на свой вкус.
С чего начать?
Это кушанье готовят следующим образом. В первую очередь измельчают репчатый лук. Лучше всего это делать посредством терки. Далее так же обрабатывают корни сельдерея.
Некоторые хозяйки кроме данного компонента еще используют корень петрушки. Измельченные компоненты пересыпают в сковородку, добавляют немного масла и обжаривают все в течение четырех минут.
Приготовление начинки
На данном этапе на разделочной доске мелко шинкуют говядину, а затем пересыпают измельченное мясо в сковороду к обжариваемому репчатому луку и корневищам сельдерея с петрушкой. Содержимое посудины нужно хорошенько перемешать до однородности.
В отдельную емкость наливают молоко и определяют кастрюлю на плиту. Огонь выставляют на максимум, чтобы этот продукт быстрее закипел. Когда это произойдет, обогатите молоко на свой вкус сахарным песком. После влейте 100 г. сухого красного вина и варите десять минут. По истечении этого времени кастрюлю можно снимать с огня и отставлять в сторону. Теперь нужно дождаться, чтобы алкогольно-молочная смесь окончательно остыла.
Выпекание
Соленые огурцы положите на разделочную доску и каждый разрежьте так, чтобы у вас получилось по пять ровных частей. Их длина должна соответствовать длине лаваша. Блюдо готовят в духовке на противне. Сначала днище этой посудины выстилают пергаментной бумагой, а затем аккуратно выкладывают фаршированный начинкой лист.
Теперь вам остается разогреть духовой шкаф до 180-градусной температуры и определить в него свои заготовки.
Процедура выпекания займет у вас не более получаса.
По истечении этого времени противень можно будет извлекать из духовки.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?